溥仪是中国的末代皇帝，而身为末代皇帝堂兄的溥心畲，没有登上皇位，成了末代皇孙。但他也是中国文人画的末代大师。
跟许多英才少年的传奇故事一样，溥心畬天资聪颖，天赋超常人，他4岁熟读《三字经》，7岁能作五言诗。
10岁那年的一天，他陪着慈禧太后游昆明湖，即兴赋诗一首，令慈禧大悦，夸他是“本朝神童”。
他精通国学、洋文、天文、地理、数学，骑马射箭，一身惊世才华。他赴法国留学，取得了天文学、生物学两个博士学位。
出身非凡，溥心畬的眼界熏陶自然要远高于常人。这个在皇宫里长大的“神童”，凭着皇家得天独厚的学习环境和资源，自幼便以古帖、古画为师，心追手摹，诗、书、画、印无师自通。
他寄情于书画，没向任何老师学习绘画，却利用业余时间，自学成才。并一举成为与张大千齐名的大画家。他举办画展，声名大噪，震惊画界。被评'出手惊人，俨然马夏'。
还被称“南张北溥”，而这一说法，却遭张大千反对，张大千自叹不如溥心畲。宋美龄也曾一心想拜师溥心畲学画，却遭溥心畲婉辞拒绝。连名家谢稚柳、齐白石之辈，也纷纷推崇这位皇室后裔。谢稚柳认为他是继王维、苏轼等之后，唯一诗书画三绝的牛人。
如此优秀又富有才华的人终究还是逃不过美食的诱惑。
与张大千并称'南张北溥'的溥心畲，热爱吃蟹。
溥心畲的画干干净净、充满文人的清简之气，但据《安持人物琐忆》作者陈巨来回忆，溥心畲食量之大令人惊讶，吃蟹30个还不饱，吃完油条之后不洗手，马上画画，往往油渍满纸。
于是，陈巨来每次求画求书之前，都以脸盆、肥皂、手巾奉之，求溥心畲先洗手。溥心畲以为这是对他恭敬，每次都下作拱手以谢，说'不客气，不客气'，但其实陈巨来是怕他手上的油弄脏宣纸。
17年6月北京举行的保利春拍上，一张溥心畲的菜单拍出了52万，颇为引人注目。
菜单上是这样写的：“鱼翅（排翅）。鸡粥（加火腿）。拌猪脑（酱瓜、蒜）。糟煨笋尖。烹虾（小块。多加葱、蒜）。酱炰鸡丁。
炸丸子（要大，不要茜粉）。芙蓉鸡片。糟蒸鸭干。炸山药（拔丝）。烤鸭（三吃）。汽水（冰）。心畬订。”
每一道菜都有特殊的要求，可见溥心畲对美食的执着与追求完美。
