现在生活条件好,大家鸡鸭鱼肉吃得太多,很多朋友都知道,过度精致饮食会导致现代多种疾病。所以会考虑多吃五谷杂粮,换换胃口!
市场上也出现特别多的杂粮品种,各种各样的宣传,都在鼓励杂粮越吃越健康!
但你恐怕不知道,健康的人适量吃些五谷杂粮无碍,但身体不佳的朋友吃错了反而伤身,以下十类朋友更不适合食用:
1.消化能力有问题的朋友
消化能力有问题的人(例如,胃溃疡、十二指肠溃疡)不适合吃五谷杂粮,因为这些食材较粗糙,跟胃肠道物理摩擦,会造成伤口疼痛。容易胀气的人,吃多了也不舒服。
有肠胃疾病的人,别吃太多荞麦类,因为荞麦类容易有消化不良的问题;也要斟酌吃大豆类,避免胀气。
如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡,进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血,特别要注意。
2.贫血、缺钙的朋友
粗粮谷物牛的植酸、草酸含量比较高,可能会抑制钙质,尤其抑制铁质的吸收,所以缺钙、贫血的人,更要少吃。对牛奶等高钙食物,注意避免与五谷饭一起食用。
另外,红肉富含铁,但家中老人多半不敢吃红肉,如果一味吃五谷杂粮,会出现因为杂粮吃太多,贫血一直无法改善的情况。
3、免疫力低下的人群
如果长期每天摄入的纤维素超过50克,会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力。所以免疫力低下的朋友要适当减少粗粮摄入量!
4、体力活动比较重的人群
粗粮营养价值低、供能少,对于从事重体力劳动的人而言会导致营养提供不足。
5、生长发育期青少年
由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求,粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素,也妨碍营养素的吸收和利用。不宜多吃!
6、老年人和小孩
因为老年人的消化功能减退,而孩子的消化功能尚未完善,消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低,不利于小孩的生长发育。
7.肾脏病人
肾脏病人反而需要吃精致白米。因为五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高,当成主食容易吃多,肾脏无法耐受。
有些病人不知道,想换吃五谷杂粮,以重振健康;结果发现钾、磷突然飙高,反而加重病情!
8.糖尿病人
糖尿病人要控制淀粉摄取,即使吃五谷杂粮,也要控制份量,不能过量。
同时,五谷杂粮虽然因纤维多,有助于降血糖,但糖尿病一旦合并肾病变,一定注意不能再吃杂粮饭,得回过头来吃精白米。
9.痛风病人
痛风病人吃多豆类,会引发尿酸增高,五谷当中的豆类摄取份量就要降到最低。
10.癌症病人
癌症病人如果胃肠功能还好,可以适量吃五谷杂粮,但只要是胃肠道手术或胃肠道癌,避开纤维太硬、会摩擦、撑开肠胃道的食物,不宜食用
癌症病人要避免荞麦类,以免影响消化,对病情不佳;同时最好先问过医生的意见,调配份量。
因此,所有的食物,都有一定的适应范围,适量即可!需要健康搭配,平衡饮食。希望朋友们,对于某种食品的宣传不要偏听偏信!充分了解自身的具体情况和需求后,再选择适合自己的饮食!