记忆里的那抹甜——豆沙月饼

再过几日,便是一年一度花好月圆阖家团圆的节日——中秋节,每逢中秋佳节之际,总少不了月饼的陪伴。提前一个月,身边的人便就陆陆续续购买各种月饼,送客户,送领导,送亲朋好友,借此表达节日祝福之意。不知大家是否和我一样,中秋节如果没有吃上一个月饼,总感觉这个节日过得并不完整。月饼于我,大概就是节日里的情感寄托了吧。

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说起月饼,在我们这里,首先会想到广州酒家,莲香楼,利口福的月饼,或者是香港的美心和荣华的月饼,在广东省,这些老字号的月饼总会是人们的首选。市面上的月饼,口味也是多种多样,除了我们常见的莲蓉,豆沙,五仁等,还有冰皮,冰淇淋,水果,奶黄,更有一些稀奇古怪的怪味月饼,给节日添了一份有趣的氛围。

尽管月饼的口味不断在创新,口感也越来越好,包装更是越发精致好看,但我总会怀念小时候吃到的豆沙月饼,在油纸上放上四个刚做好的豆沙月饼,把油纸纸卷好,再在外层包上一张写着月饼的各种信息的红色纸,用一根细绳绑好,一筒散发着淡淡的豆沙香味的月饼便可以摆出去售卖了,在那些装着各种精致月饼的盒子中间,油纸包装的月饼显得是那样的突兀。

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小时候,这种油纸包装的豆沙月饼很常见,就在街边的杂货铺,或者水果档口都会有得买。尽管会收到来自其他家人寄来的月饼,但是我爷爷始终还是会在每年的中秋节,买上一筒或是几筒豆沙月饼,然后在中秋这天,我的家人们会聚在一起,一边看着电视,一边品尝月饼,那时的我不喜欢吃莲蓉月饼里面的咸蛋黄,也不喜欢吃五仁月饼,于是,这种只有豆沙馅的月饼便深得我喜爱,一整个的豆沙月饼我都可以吃完,也不觉得腻,剩下吃不完的有时还会被我当成早餐。虽然拿月饼当早餐并不健康,小时候哪里会想那么多,吃了便是。这大概也是一种属于我自己节日里的小确幸吧,因为喜欢吃,所以就会很开心啊。

我吃过很多种味道的月饼,不再排斥莲蓉月饼里的咸蛋黄,也渐渐接受了五仁月饼里那种五味杂陈的感觉,但一直存在我记忆里的那抹甜便是豆沙月饼的味道。记忆太久远,若是现在要我好好说豆沙月饼的味道,我大概是说不清也道不明,只记得咬到口里,有股浓浓的豆沙甜味,连同饼皮一起,竟是那么好吃,无法用言语表达。也许,它更多的是一种回忆,见证了我童年和家人过中秋吃月饼的情景。我们总是会怀念那些过去的味道,因为各种原因我们可能无法再吃到,又或是吃到的却不再是当年的感觉。

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今年的中秋还有几天就到了。看着身边的人在买各种月饼送人时,忽然想起自己从大学出来念书,到现在踏入社会,已经6年没有回家和家人过中秋了,也很久都没有在中秋节吃上一块月饼。此时此刻,真想吃上一个豆沙月饼。想念在家的日子,现实很苦,但记忆中的那抹甜很甜。





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