豆腐皮最好吃的做法，这样做麻辣爽口，香辣味十足，方法超简单。豆腐皮一直都是我家饭桌上的常客，不仅口感劲道、味道鲜美，而且营养价值极高，豆腐皮的做法也多种多样，不管是涮火锅、清炒、凉拌还是烧制，都非常咸香入味，超级下饭，今天就给大家分享一个麻辣豆腐皮的做法，做出来麻辣爽口，夹着馒头吃实在太过瘾了，做法也非常简单，好吃又过瘾，一次做一大盆都不够吃，下面和我一起来看下制作方法吧。
准备食材：
豆腐皮、香菜、葱、生姜、洋葱、红辣椒面、十三香、孜然粉、花椒粉、白芝麻、食用油、盐、白糖、味精
具体做法：
1.先准备洗干净的豆腐皮，然后全部切成细条。
2.倒入锅里稍微煮一下，豆腐皮煮好后捞出来清洗一下沥干水分备用。
3.然后把香菜切段，葱拍一下也切成长段，生姜切片，洋葱也切片。
4.取个空碗，碗里加入几勺红辣椒面、十三香、孜然粉、花椒粉，还有白芝麻搅拌均匀。
5.锅里倒入稍微多一点的油，等油温五成热的时候转小火，倒入香菜、葱段、生姜、洋葱炸香，炸这些配料主要是给油增加香味，这样小火慢炸十来分钟，把这些配料炸到干黄，里面的香味完全炸出来后就可以捞出来了。
6.油温降低到六七成热的时候倒入辣椒碗里，边倒边用勺子搅拌，油温要避免过高，这样会把辣椒烧糊，往辣椒碗里加入适量的盐调味，加入一小勺白糖和味精搅匀。
7.然后直接倒入豆腐皮碗里搅拌均匀，咱们这个麻辣豆腐皮就做好了，这样做出来的豆腐皮麻辣爽口，非常好吃，喜欢的朋友赶快在家试试吧。
