宝贝儿提出来晚上做个有味道的蔬菜,利用家里的现有食材,整出了这道上汤娃娃菜——皮蛋一枚、香肠半根、高山娃娃菜一颗、大蒜一根、独蒜头一颗、小米椒一个、香菜一小撮、生姜两片。
1、先将所有食材洗净,高山娃娃菜摘片对半切开
2、将所有辅料切成碎末
3、热锅冷油下娃娃菜
加入少许盐,炒至软熟起锅
4、热锅冷油爆香葱姜蒜,倒入香肠丁、皮蛋丁
5、加入一小碗清水,煮开,加入少量的盐,一丁点儿糖,些许酱油调味,起锅前淋入一丢丢香油
6、将调制好的上汤倒入娃娃菜上
一份有味道的蔬菜就这样制成了。
浓浓的汤汁,夹杂着皮蛋的鲜美,娃娃菜味道厚重而又充满浓郁香气,一口咬下去,汁水四溢,真是好美味呀!