年味(一)

        像是在较劲厨艺一样,昨晚,我拿新买的电饭煲蒸了一锅蛋糕,妈妈居然现在在厨房做卤猪蹄,诶,她还想不想女儿能嫁出去啊,如果再胖,真的就惨不忍睹了。

      吃完饭整理餐桌才发现,自从寒假回来后,我们家三个人喝完了两瓶红酒,其中还有一瓶还是爸爸的友人从澳大利亚带回来的超大瓶。爸爸的目标大概想把我培养成上得了酒桌,下得了厨房又知书达理的女孩,只可惜到现在为止,这些边我都还沾不上。但到底喝红酒已经成为他固定培养的方式。每次举杯时,内心的独白其实是:暴殄天物啊,明明味道清甜的葡萄,为什么要发酵成难以下咽的酒。

        过年一般是从除夕到十五,但我们家的过年从二十八就开始,因为二十八是我大姨的生日,然后从这天起差不多隔一天有一个人生日,一直到十五姨爷爷大寿方才结束。走亲戚多是走马观花,一年不见,大家总是相互恭维着。唯一的燃点大概是,收红包收到手软。心目中,年味最重要的组成大概就是红包了。

        小学和初中寒假总是被打包送回爷爷奶奶家。而今年因为叔叔伯伯,有要去长沙,有要去亲家家的,所以爸爸妈妈干脆把爷爷奶奶接到我们家过年。结果是,我们三花了整整一天把当成杂物间的客房重新整理出来,才敢开车接了老人家过来。

      爷爷奶奶的带来老家的习俗是:饭桌上必须有鱼头鱼尾,这道不能下筷,必须留到初一,寓意年年有余;必须要有鸡爪,抓钱,预示大家新的一年财源广进;米饭也必须有剩余,初一继续食用。当然饭桌上也不能落下爷爷的拿手绝活——肉丸子。肉丸子是先把鸡蛋打发,然后细细洒在锅里,煎成薄饼状。五花肉买回去,剁成泥加入碎桃酥,然后拿蛋饼裹成长条。先蒸熟,等到做菜时候再切成薄片。爷爷的功力真是一年年见长,小学时候吃的肉丸子,不光皮厚薄不均,肉也无味,再看今年的肉丸子,皮工工整整,肉也细腻香嫩。

      大年三十过完,初一便要去上祖坟。这是惯例。挺老家重男轻女的亲戚说女孩子是不可以上山的,但爷爷奶奶似乎不计较这些,孙女和媳妇都要上山去祭祖。说起这个,想到三年前,伯伯一家三人因为上午赶不回来,所以下午单独去上山,结果烧钱纸没有注意,又配合着大风,一下子山被点着了。三个人吓得赶紧退下来,火势一直蔓延跳跃。所以在晒太阳的我们分别接到了三个焦急的电话,伯伯的电话被我接到了。

      了解了大致情况,叔叔和爸爸二话不说,掏起钥匙开着车就往山边赶。爷爷奶奶急得也准备上车,被婶婶一吼,你们去干嘛,让他们去,还可以打水扑火。大家都很忐忑,因为伯伯三人明显被冲散。只有婶婶淡定地拨打了119,和119说明了起火的具体位置,只听到手机里接话员说,你们先等等,我们这边已经全派出去了,没有人员了。听得大家一乐,心情放松了很多。没多久,爸爸叔叔打电话回来,说他们三人平安无事,但因为大风,火势根本无法控制,他们暂时回不来,因为怕旁边一幢空房子被烧,所以得往房子上不停地浇水。

        据说后来很多附近的村民都自发出来救火。天快黑的时候,一行人都回来了。所有人都虚惊一场,相  互问候,只有爷爷仍坐在大门前一言不发,很是吓人。我赶忙和爷爷说,没事了没事了,人没事就好了,山烧完火就灭了。爷爷这才开口:烧山是犯法的,他已经70了,等会要和伯伯他们串好供,把责任往他身上推。叔叔一听,了然地笑了笑,说,就是一些茶树,不用担心,我们直接赔钱给生产队,不会有人追究的。

      好笑的是,等火势零零散散变小,眼看着快要灭了,119打电话回访,说他们可以派人过来了。



写于二零一七年二月七日 

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