减肥一直是成年女性的终身事业，想起孩童时期还是女孩的你，面对家人做的一道美食比如红烧狮子头，可以尽兴的细细品尝，忘记所有烦恼，仿佛世界只剩下美好的美食与当下。
那个时候身为女孩的你不知道什么是卡路里，不知道什么是脂肪含量，不会恐惧因为吃了一道菜而失去周围人对你的爱。
而不知道从什么时候起女性们渐渐忘记了自己的吃货本性，是青春期自己微微突起的肚腩，被周围男同学嘲笑的时候？是自己的前任与另一位身材更好的女性在一起的时候？又或是家里老公有意无意的提醒你与某某女性的身材差距？
是不是每当出去聚餐，面对桌上琳琅满目的食物，你总是心里默默吞了一下口水，然后矜持的说一句，我饱了我不饿。
面对朋友们的劝餐，内心仿佛有两个小人在打架，一个说吃吧，没事，吃一点不会胖的，这些食物多美好啊，另一个说不准吃，你忘了你这个星期的目标了吗，你这个星期的卡路里已经超标，你再吃就会变成大胖子了，到时候别人都会嫌弃你，看不起你。
两个小人的打架每次的输赢都不一定，但可以肯定的是每次原本温馨的聚餐，已经变成了两个小人的拉锯战，看到的食物的时候你已经忘了它曾经带给你的美好。与它联系在一起的是卡路里，是变胖，是被嫌弃，是各种怕失去爱的恐惧。
你是否能想起什么时候开始身为女性的你仿佛失去了好好享受一餐美食的资格了，你还记得你内心那个孩童时面对美食的纯粹吗？她是否一直都在，只是你习惯了遗忘她。
女神节将至，我们能否让那两个小人休战一下，回到孩童时的自己，放过自己，为自己内心的小女孩做一道她爱的菜，忘记那些卡路里与外在的评价，给自己机会好好享受一次美好食物的本身。
今天在这里要像各位推荐的菜是红烧狮子头，又称四喜丸子，狮子头之名来源于唐代郇国公大摆宴席，款待宾客，宾客看到此菜像雄狮之头一般，便劝郇国公“战功彪炳，应佩狮子帅印。”，韦陟于是高兴的改此道菜为狮子头。
谈到猪肉很多女性会心生畏惧，认为不是最健康的一种肉类，可事实上从中医角度来看猪肉性味平和，可以润泽肌肤，滋阴润燥还可以补虚，特别适合体质虚弱，产后血虚者服用。
在著名中医专家徐文兵的饮食滋味一书中介绍过猪肉属于偏阴类的食物，如果单纯水煮可能会有些寒凉。而这道红烧狮子头，先炸后炖的做法正好平和了猪肉的阴寒之气，现代女性大多阳虚怕冷，这道菜非常适合女性滋补身体。所以女性们吃这道菜更加不用顾忌长胖，身体健康了，更重要的是心情健康了，自然会瘦下来。
红烧狮子头是一道淮扬的名菜，淮扬菜以精细精美，淡雅清鲜，突出食物本味为主。所谓一方水土养一方人，这与淮扬地区人们的生活方式不无关系，扬州多园林，人们的生活方式也如同他们菜的风味，清新与雅致。
红烧狮子头上桌色泽饱满，入口松软可口，肥而不腻，淡淡的甜味加上香葱的点缀，此时再配上一些小白菜的清淡，与一口香甜松软的米饭 ，如同在尝试淮扬人的生活方式，仿佛跳脱出自己熟悉的舒适圈，去淮扬畅游一番，回归生活的本真，清，淡，雅。
吃这道菜时，你会感受到这样一种心境，不同湘菜川菜的大油大辣，如同体验人生的任性与尽兴；粤菜的清淡的浓郁，如同体验到人生的丰富与深蕴。
淮扬菜给人的感觉，就像苏州园林里走来的一位姑娘，她细腻入微，姿态优雅，小步迈入。每吃一口时你都可以体验到人生的不多也不少，体验到我们的人生也许步子不需要迈太大，慢慢来，精细的做好生活的每件事，优雅的享受生活的每一刻。
做法
（资料来源于红烧狮子头百度百科）
1.将猪肉的七分瘦肉，三分肥肉，细细剁碎，不需要太细，大小如米粒状时最好入味，再加入一些鸡蛋液，嫩藕（一节），盐，酱油，慢慢顺时针搅拌至有粘性，边搅拌边放调料，这样肉会更入味且味道均匀。
2.随后放入油锅，大火炸至金黄时捞出，随后将丸子放入另一个锅内加入水，酱油，葱，姜，烧沸后用小火烧一小时。
3.最后丸子熟透后锅中勾芡后淋入盘中撒上葱末就大功告成，如果需要可以加煮一些小白菜搭配在丸子旁边。
一直都在减肥的各位女性们，女神节来了，暂时的放下外界评价吧，给自己内在的小女孩做一道红烧狮子头，好好宠爱自己。
