十一 “寻摸”到的宝贝
作者：苏墩儿
2024年十一回老家，终于凑齐了“高中时代下馍神菜套装”。
10月2日上午，俺回到开封县老家，下午就给俺利伟老表打微信视频电话，问：“弟儿，你家今年做辣椒酱没有？”“没做！恁小姨有空做，你给她打个电话，让她提前泡黄豆，你来时拿些辣椒，让她现炸辣椒酱，不就妥了？”
挂断电话，俺又给俺小姨打微信视频电话，问：“小姨，今年你家做豆酱没有？”“做了，你有空来拿吧。”小姨高兴地答道。
10月3日中午，我正准备做饭，收到利伟弟儿微信语音留言：“哥，恁小姨把豆泡好了，辣椒不够，正准备炸辣椒酱，你拿的辣椒嘞？”听后，我赶紧回微信电话，说下午就拿着家里的辣椒过去。
下午四点许，俺骑着电驴带着俺爹来到庞庄东北角地块，俺小姨、利伟弟儿、双丽妹、梦雪侄女、梦辉侄子等正在地里种蒜。爷俩下车，寒暄后，帮着种了一会儿蒜。我帮忙镂地，刚干半个小时左右，俺舅家海涛弟儿也来帮忙。快种完时，俺小姨的女儿盼盼妹和林恩弟儿带着孩子也来帮忙种蒜。
6点许，一大班儿（开封县方言，一大家人的意思）一起回到俺小姨家。去年俺小姨送俺的豆酱用玻璃瓶装着，今年俺又把瓶带过来“寻摸”辣椒酱。刚到家，俺小姨就来到厨房，喊我装辣椒酱，装了三四斤。之后，又把剩下的全部黄豆酱，二三斤，全部装到塑料瓶里，让我带走。
客官，你可能会问：“走亲戚，开汽车不行吗？”苏墩儿慢慢给你道来：“我好久没有和几个弟弟喝酒了，开电驴走亲戚，一见面就等于向他们发出了明确的、强烈的信号——今儿个我要好好喝酒。”
俺哥就在庞庄隔壁村做活，等不到我通知，利肖弟儿早通知他了。这一晚，哥五个、爷六个凑在一起，喝酒吃菜喷空儿，好不快活。
10月5日，中午在家做饭时，我对老爹说：“bai，你吃过午饭，到街坊家买点儿芥疙瘩咸菜，两三斤就行，我带到郑州吃几顿。在郑州，不仅卖得贵，还不好买到。”
10月5日下午，俺去俺三叔家“寻摸”豆酱，俺爹去街坊家，买回两三斤芥疙瘩咸菜。
至此，俺“高中时代下馍神菜套装”——豆酱、辣椒酱、芥疙瘩咸菜全部凑齐。
1994—1998年，俺和同学在陈留镇四中读高中。学校每半个月放假两天，这时我们大都回家带生活费。为了节省钱，也为了改改菜味，我们的父母亲人通常用很多油炸豆酱、辣椒酱、炒芥疙瘩丝，让我们带到四中吃。周日下午，一瓶瓶炸豆酱，一瓶瓶辣椒酱，一罐罐、一袋袋炒芥疙瘩丝，饱含父母亲人的期望、爱意，一起陪我们回到学校。
这些下馍神菜安静一会儿，一层一二厘米厚的油浮到瓶子上部，一层约一两厘米厚的油蛰（开封县方言，沉的意思）到罐、袋底部。
吃饭时，大家分别买来馒、菜，打来水，三五成群或蹲或站在一起，分享各家的下馒神菜——炸豆酱、辣椒酱、炒芥疙瘩丝。
“嗯！恁妈做的豆酱放了辣椒、花生，又香又辣，真好吃！”
“嗯！恁妈做的辣椒酱真够味，辣死我啦！”
“嗯，恁妈炒的芥疙瘩丝真不赖，咸香筋道！”
“咦！恁妈真会想点儿，把肉粒炒到了辣椒酱里!”
“咦！恁家的豆酱可能放盐少了，有些酸。”
……
对于有这样经历的我们来说，豆酱，辣椒酱，芥疙瘩咸菜，已经超越了饭菜的范畴。想到这些下馍神菜，我们有时会想起当年上高中时虽苦犹乐的学习生活，想起为我们操劳的父母亲人……
10月6日早上，煮了南瓜小米粥，给媳妇买了一个包子，给朵朵、壮壮买了酱香饼。我的早饭，两个馒头，炒芥疙瘩丝，一碗粥，简单却充实自在着。
