每天都能，
做自己最喜欢的事情，
过自己最喜欢的生活，
这应该是很多人都梦寐以求的吧！
我身边的人，大概只有程旭，做到了。
与程旭相识是在一个朋友推荐的手工咖啡拉花体验课上。
当时，只觉得他是一个温和又略带腼腆的咖啡老师，便互加了微信，留了电话。偶有联系也都是问一些咖啡知识和相关体验课，也亏得他不惧叨扰，我和朋友才能够厚着脸去品尝新品，有了第二次见面的机会。
由于我们是不请自到，也没有提前预约，他并不在店里。
给他发了个微信过去，他立刻回了电话过来，说马上就到，稍等片刻。我们便在唯一空着的圆桌位子坐下，漫不经心的翻阅着手边的书籍。
也就三五分钟，就见到他面带歉意，热气腾腾的来到了面前。他应该是跑过来的。
没来及多说两句寒暄，他便又跑到了吧台里忙活着给我们做饮品去了。原来这个看着温和的男生也是个热情的急性子。
约摸十多分钟，他端着两杯饮品过来。一杯茉莉花茶奶盖，一杯意式拿铁咖啡。
朋友端起奶盖，轻抿了一口，说真甜。
他说，喝的方式不对，第一口的时候要把杯口尽量倾斜，接近90度，去吸奶盖下层的花茶，而且要在鼻尖和上唇留下白胡子。
“为什么这里看着和一般咖啡店布局不太一样，只见吧台有人，没有其他人员招呼。”我问出了从进店后就出现的疑惑。
他说，我们这里不是咖啡馆，一般也是不接受客人来点咖啡喝咖啡的，如果有人来喝咖啡，我们会推荐他到楼下的咖啡馆喝咖啡。除非是朋友介绍，就像你们今天这样，我们才会招待。
心想着，真是傲娇，还有把客人拒之门外的。
他似乎看出了我的疑惑，接着说，我们这里主要做咖啡体验、知识讲解、开店辅导。我们这里就像是一个开放的体验平台。每月也会有面向大众的免费体验课，来教大家做咖啡、制饮品、调酒。平时的话，虽然不接待喝咖啡，但是很欢迎大家可以来这里体验做咖啡的乐趣，了解咖啡的知识。
他正说得那么“高大上”，我特世俗的说了句LOW逼的话：你们不挣钱啊。
他解释道，我们有自己的工厂，有原生的咖啡豆和各种机器，通过给咖啡师和咖啡爱好者培训、开店指导，会有盈利。平时的体验课，或者几个朋友过来体验，大家都是年轻人，都是爱好嘛，所以也不会说要什么费用，开心、喜欢就好。
我们笑了笑，说，看着你和我们应该同龄，思想有点超前啊。
他说，哦，我可能进入社会比较早。
然后抿了一下嘴，微微低了一下头，抬起眼说，给你们说一下我的经历吧。
▼弃学，出去看看
15岁的他，可能看多了年少弃学的故事。
他给家人说，他想出去看看。
然后就义无反顾的踏上了北上的火车，开始了北漂。
北京很大，他却只知道从电视上看来的朝阳区，认为那里是最想看的地方。站在朝阳门外大街上，他才开始意识到自己的选择是多么仓促。不知道出来该看什么？该做什么？
他说，我发呆了很久，看着影渐西斜，才明白这个时候，只有找到一个落脚的地方才是最重要的。
于是他索性一家店一家店的询问住所，直到踏进了一家咖啡馆，在和老板的软磨硬泡下得到了老板的收留，并获得自己的第一份工作，咖啡店服务员。
▼他，接触了咖啡
“当时，每天在店里的工作就是开门关门、点单、收拾餐具、端递服务。清闲的时候，就是静静的看着咖啡师做咖啡。这样有一个多月，我感觉不能一直做服务员，决定要拜师学做咖啡。”
可是，在程旭眼里浑身散发着魅力的咖啡师，并没有轻易答应他的要求，反而加大了他的工作量。
“提出拜师后，我除了做顾客服务，还要在吧台擦盘子、洗杯子、清垃圾，干各种脏活累活，那时候真的很累，但是没有想过放弃，每天都是充满精神，因为很期待能够有一天做咖啡。”他很激动的说道。眼睛里充满了光的感觉。
他推了一下眼镜，托着下巴说，现在想想工作量的加大，就是咖啡师对我的考验吧，磨掉了最浮躁年龄时候的棱角。
终于，三个月后，他得到了跟着咖啡师学做咖啡的机会。因为机会的难得，加上老师对他的严厉，对咖啡成品的高要求，让他进步很快。一年后，已经能够去区域分店作指导了。师父辞职后，程旭接替了师父的工作，在咖啡馆独当一面，也开始自己去带徒弟。
17岁，他成了一名咖啡师。
▼咖啡，改变了他
做了一年咖啡师以后，他和咖啡馆的一些常客也逐渐熟识，对一些咖啡的独特理解和做法的细致考究，让他得到了不少常客的赞誉。
“那时候，有一个人经常来店里喝咖啡，也都是让我亲手给他做。于是，时间久了，就会聊一些个人的咖啡见解，聊一下各种咖啡的做法、口感。慢慢形成了近似朋友的关系。”
“后来，那个人说他们饭店的水吧需要一个人去做咖啡，挺欣赏我，希望我能过去。”
“我那时候，也在想是不是该换个地方工作，看看别的地方都是怎么做咖啡，做酒水的。”
“过去之后，才知道他们那里是一家五星级中西融合餐厅。我当时都惊呆了，因为根本没有见过那样，可以说的上是富丽堂皇的地方。也是到了之后才知道，那个人是餐厅的主厨。”
虽然是做水吧咖啡师，因为餐厅水吧还有很多咖啡以外的各种酒水饮料。他开始向身边的人学习洋酒、红酒、调酒、饮料。
在酒店工作的一年，他做到了水吧经理的职位，开始管理整个酒店的水吧业务与人员。
19岁，他不再是一个咖啡师。
▼他，想改变咖啡
他说，在酒店工作的日子，接触到了形形色色的不同国籍的人，接收了大批量的新潮资讯与圈内商业知识，真的是开阔了眼界，是我成长最快，也是我最感恩的时光。
虽然一路飙升，但是，他才19岁，他不想就那么规规矩矩的发展下去。他决定辞职，回家乡创业，改变家乡还处于比较混乱状态的咖啡行业。
事情并不是一帆风顺，中间也有很迷茫、很困顿、很窘迫的时候。于是，一起回来创业的圈内伙伴也经历了几番分散变更，各自从事了不同的行业。
但是，他最喜欢的还是咖啡，想要做的还是改变行业，以及大众对咖啡的认识和专业掌握。最终，在12年，他找到了方向，和朋友一起创办了润泽水吧商学院。在做培训指导的同时，更希望能分享一些这个时代的年轻人应该有的生活状态和态度；然后帮助到志同道合的年轻人，以自己的想要的方式走在追梦路上。
我好像真的不会聊天，听完了这么动人的故事，此处本应该是掌声响起才对，我却拆了台：你们做了4年多了，为啥都没有听说过。也没见店的招牌。
他笑着说，我们做的是咖啡体验、指导，不用选在比较明显的位置，所以也不会像街上的咖啡店那样被大家熟知，不过在咖啡、酒水圈子里还是比较出名的。如果你们去一些咖啡馆喝咖啡，向咖啡师提到“润泽咖啡学院”，一般都是知道的。不过，现在像你们一样的圈外人不是也知道了。
为了掩饰我的无知，只能频频点头，转而望向朋友求助。
真的朋友就是在你看向她的时候，她一脸萌辜的端起了茉莉花茶奶盖，让我自行收拾。
朋友杯子刚端起还没放到嘴边，程旭说，那个别喝了，这么久没喝，它已经凝固了，不能喝了。轮到了朋友囧的手足无措，我偷笑了。
程旭说，我再去给你们调两杯刚出的春季新品。蓝颜知己和红颜知己。
蓝颜知己和红颜知己，端上来，是两杯气泡饮料，喝着酸酸甜甜，清清凉凉的，很是有种春暖花开的感觉。春游的时候带上应该挺好。
他说，我的蓝颜知己就是每天一起在润泽咖啡水吧商学院为喜爱的事情和共同的梦想奋斗的朋友们。我们有着相似的经历、相同的爱好，我们每个人都过的充实、自在。
分别后的路上。想着，或许在很多人眼里，他是幸运的，但他一定也是努力的，更是勇敢的做出每一次选择，并不断坚持，他现在才能够做着自己最喜欢的事情，过着自己最爱的生活。
愿每一个人都能主动选择自己的生活、工作，把命运掌握在自己的手里，活成更美好的自己。
