儿子蒸馒头(2024.1.20第170篇)

下午17:18,儿子蒸好的白白胖胖的馒头欢快地出炉了!

我开掀蒸馍锅盖,一股热气迎面扑脸,我的近视眼镜都蒙上了小露珠,那是因为我探头探脑地想看个究竟,距离锅太近了!我发现,一个个由儿子精心制作的“手工”馒头尽收眼底!有的兴致盎然,高兴地合不拢嘴,裂开一个大大的嘴巴;有的索然无味,瘫倒在地,宛如一个醉汉;还有的状如玫瑰,开的有点儿奔放了……

看着儿子的杰作,想象着儿子应该能圈粉无数,先宣传一下自己;另外还能为儿子过新年“卖馒头挣零花钱”一事儿做个铺垫,提前先做个预定!所以赶快拍照发到群里,还没来一声吆喝“走过的、路过的,可千万不要错过哦”,照片上的馒头自带宣传效果,群里的姐妹儿都赞扬声声,“咱儿子做的[呲牙][强][强][强]”、“咱大儿子威武”、“我也闻到儿子蒸的馒头甜香味啦[呲牙][色][色]”、“儿子太能干喽,看着香喷喷的[强][强]”、“咱儿子的动手能力堪比大人呀[强][强][强]”“看着就想吃,一口一个[破涕为笑][破涕为笑][破涕为笑]”“隔着屏幕闻到馒头的香气了,真棒呀[玫瑰][玫瑰][玫瑰][强][强][强]”、“儿子太厉害了,纯手工馒头[强][强][强]”……

收到以上如此高的赞誉,我呢,也算是给儿子的手工馒头宣传得相当到位了!但为了能让大家吃上放心的“纯手工馒头”,我再把儿子的制作流程讲述一遍,希望点赞的阿姨们也呈现一下购买的意愿度?来个购买接龙?同时让俺再蹭一下热度吧!

1.把和面盆放在电子秤上,电开关,电子秤自然显示0克,然后往盆里加面粉,800克;

2.然后如上操作,称量酵母8克!按面粉和酵母100:1的比例,我问儿子800除以100等于几?儿子立马傻眼!我又问800等于100乘以几呢?儿子一口说“8”,我说对了!又连连竖起了大拇指!!!

3.接下来称量水,称量温水400克!按面粉和水的比例800:2,我同样问儿子,水得多少克?这难不倒儿子,400克立马从嘴里说出!

4.再把水分成两份,一份闲置,另一份滴几滴白醋!

5.最后往面盆里倒闲置的水,儿子拿着筷子搅拌;然后再往面盆里倒添加白醋的水,继续用筷子搅拌,然后用手揉面,直至三光“手光、面光、盆光”!

6.放置醒发面团!

7.醒发后的面团,从面盆里拉拽出来,放在撒有面粉的案板上,再倒一点儿碱面,用小擀杖擀碎,面团在脸面上揉搓,直至面光,手光!最后再将面团揉搓成长条,拿着刀子切成一个个的馒头胚!切下来的料头,儿子在给它擀片,几片压在一起,做成玫瑰形状!

8.继续在案板上醒发馒头胚!

9.将醒发好的馒头胚放到有冷水的蒸笼上,水烧开大概10分钟+20分钟蒸的时间(今天的馒头小20分钟,如果馒头大26分钟左右),蒸熟后再等2分钟后掀开笼盖,麦香味十足的馒头就可以“大快朵颐”了!

最后,欢迎大家预定春节馒头哦!

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