春天的野菜

图片来自网络,感谢网友提供

翻报纸,忽然读到一句话,“人是从草木中来的,只要山水在春天活过来,人就饿不死。”作者宋殿儒说是听他奶奶说的。这是属于饥荒苦难年月的一种乐观。

撸榆钱做饭,剜野菜蒸团子的生活没有经历过。但童年时每个春天,也都随了村里的老少采些野菜吃个新鲜。

那些在草木中采摘的乐趣忽啦啦地跑到了眼前。

有一种叫鸭子嘴的野菜,小时候吃过很多。鸭子嘴是种好养活的野菜,坡生野长,不拘水旱,房前屋后,道旁地边,随处可见。采菜时,摘叶片肥大的,用手掐下一寸多长的尖头。它大概太寻常了,在野菜里也常让人忽略。我家倒喜欢吃,妈妈教我们认识了,采回来,炖土豆汤喝。鸭子嘴叶背上有细细的绒毛,吃到嘴里有点涩口,我们小孩子也不在乎,好象非要小嘴感受一下鸭子嘴的“拉”,才证明自己实实在在地吃到了它。吃鸭子嘴的时光其实并没几年,搬到城里后,几乎就再没见到它了。春天市场上有各样野菜,品种远多于童年所见所知,独独没有人卖鸭子嘴。起初有点小遗憾,很快又释然,这样正好,它够不上值得一卖的档次,反而成全了野草的天性,在每一个春天里,无拘无束地恣意生长。

那时候,大家都愿意采柳蒿芽。柳蒿芽喜水,要在河边的草丛中采。吃法却极简单,用开水焯了醮酱,那时没有这么多花样的成品袋酱供人挑选,好象街上只有普通的北京酱卖,再不就是各家自己下酱,一家酱有一家的味儿,有的人家酱做的香,有的相反,有股臭酱味儿。大酱的品质决定了柳蒿芽的品质。我家的酱什么味儿记不得了,但柳蒿芽的清蒿味儿是小时不喜的,多年以后,还记得清楚。

有种燕子尾,长得和柳蒿芽挺相似,但没大采过。

童年也跟了同学去林间采蕨菜,蕨菜有绿茎绿叶的,有紫茎紫叶的,我们都选叶子完全抱团时嫩菜采,把一个个的绿问号紫问号放到筐里。蕨菜可拌可炒。滋味么,都想不起来了。好象我们都不大喜欢吃。采到家的有时也扔了。

采蕨菜时偶尔碰到一棵两棵的山芹菜,偶尔也有小根蒜,因为不成气候,小孩子们揪下来玩玩也就算了。听同学说,家里的大人进山采过。近来听说蕨菜吃多易致癌,跟小时候听到的有营养刚好相反。吃不吃蕨菜,也成了个问题。

城里的市场总是以摆出婆婆丁做为卖山野菜的开始,印象里,婆婆丁遍地都是,春天的野地给它们的小黄花一打扮显得漂亮多了。吃婆婆丁的人家挺少的,都觉得它苦。还有灰灰菜,采来剁了拌上苞米面喂鸡喂鸭。

同学家养兔子,还帮她拔过一种贴地皮的菜喂她家的兔子。

童年时野菜的滋味究竟怎样,大半记不得了。吃菜的喜悦肯定赶不上采菜的乐趣。几个玩得来的小孩子在野地里转悠半天,把小筐装满,是最满足的时候。

如今农药化肥的使用时常搅的人心神不宁。野菜显得更金贵起来。春天的这一口鲜,家家户户都要尝一尝的。东北春来晚。惊蛰之后,天气越来越暖了,但要吃到东北黑土地自产的野菜,至少还要等上个把月。

且耐心地等着。

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 194,088评论 5 459
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 81,715评论 2 371
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 141,361评论 0 319
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 52,099评论 1 263
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 60,987评论 4 355
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 46,063评论 1 272
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 36,486评论 3 381
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 35,175评论 0 253
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 39,440评论 1 290
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 34,518评论 2 309
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 36,305评论 1 326
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 32,190评论 3 312
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 37,550评论 3 298
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 28,880评论 0 17
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 30,152评论 1 250
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 41,451评论 2 341
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 40,637评论 2 335

推荐阅读更多精彩内容