晚餐吃的是扬州炒饭，八块钱，量足，有火腿肠有鸡蛋。能在京城吃到如此价格的炒饭，已别无他求。回来有群友给发了一个扬州炒饭的视频。我见视频里炒饭做的精细。选材上用的是上等好料，金华的火腿，日本的蘑菇。烹饪技法上也精益求精，光是个拉蛋丝就要往锅里倒400克的食用油。
看完整个视频，我估摸了下，就这手艺和做工，一碗扬州炒饭，没几百块钱怕是吃不到。
八块钱一碗是扬州炒饭，几百块钱一碗也是扬州炒饭。
我想，一切行业到了后面，都会渐渐近乎于艺术。是一种美的展示与欣赏。至于价格的值与不值，便却完全取决于人心中对其有多少喜爱了。
