外婆和艾饼

      “拉大锯,扯大锯,姥姥家里唱大戏,接闺女,请女婿,宝贝外孙也要去……”

      小时候,我非常羡慕同龄的小伙伴们可以做,而我却不能做的一件事――去外婆家。每当听他们说起外婆家多么多么好,外婆如何如何疼爱他们,给了多少多少好吃的等等,我的眼里就满是艳羡,直至嫉妒恨。

      我也有外婆,并且就是现在快九十岁的外婆也依然健在,可是外婆家太远啦,小时候,我甚至以为远在天边。

      我在外婆家出生,并在那里长到六岁,然后才随着父亲举家搬迁,从此我便远离了外婆。一个人的童年,若少了外婆的疼爱,该是多么遗憾啊!小伙伴们动不动就“去外婆家”,而我从六岁至今的二十多年里只见过她老人家三次。

      “摇啊摇,摇到外婆桥,外婆叫我好宝宝,糖一包,果一包,……宝宝乐得哈哈笑。”为人母后,我喜欢给襁褓中的女儿唱这首童谣,然后脑海中总浮现出外婆那慈祥的面容来。呵呵,在那艰苦的岁月里,未见得每次去外婆家都能“糖一包,果一包”,但哪怕是几粒蚕豆,几颗花生,或者什么吃的都没有,只消外婆那温柔的抚摸,亲切的呼唤也是一种疼爱啊!

      2013年的国庆节,我和夫带着两个孩子一起去看望外婆。早上出门直到傍晚,才在夕阳的余晖里望见那座魂牵梦萦的小山村。外婆知道我们要来,早早的就在村口盼啦!我们都快速地走向对方,我远远的就喊她,可她的耳朵不好,她听不见。我迎上去搀着她,她抬起手抚摸着我的头,两行热泪从那浑浊的眼睛里溢出来,她用些微颤抖的声音说:“崽啊,你来啦!”那一刻,时光仿佛倒回了我的童年,我被满满的爱与幸福包围着。

令我魂牵梦萦的那座小村

      “太外婆!”孩子们脆生生地喊道,之前告诉过他们我的外婆就是他们的太外婆。

      孩子们说的是普通话,可外婆不会说,她用靖安话高兴地答应:“哎,哎,乖崽呀,细人的都个大来的!”我很惊讶,我时隔二十多年依然会说靖安的方言,或许是因为它是我开口学说的第一种语言吧。

勤劳又爱干净的外婆

      我们来到外婆的家,还是我记忆里的那栋小房子,只是比之前更旧了,地面依然没有硬化,坑坑洼洼的,长满了绿色的青苔。客厅里的陈设极其简单,只有一套老旧的八仙桌和条凳,几把小椅子,一个小橱柜。可是放眼望去,里里外外真干净啊!外婆是个闲不住的人,特别爱干净,屋里屋外都被她收拾得井井有条,纤尘不染。外公很早就去世了,留下外婆独自守着这一方简陋的天地。

长满绿色青苔的地面

      外婆拿出许多吃的东西来,我的眼前一亮,因为我在一堆食物里面发现了艾饼。由于很小就离开,后来见面又少,所以我对外婆的记忆是零散的、片段式的,但是有一种味道却久久地萦绕在我的脑海里,挥之不去,那就是外婆做的艾饼,那一缕清香一直陪伴着我的童年,连接着我对外婆的记忆与思念。

外婆做的艾饼

      外公外婆是客家人,艾饼是客家人的特色美食,所用到的材料很普通,分别是糯米粉、红豆、冰糖、艾草和箬叶。能用简单易得的食材做出既可充饥更能解馋的美食,是人们在艰难的生活中用智慧谱写的爱的歌谣。小时候,我常常对艾饼念念不忘,总缠着母亲给我讲艾饼的做法,她就一次又一次地讲给我听,我一边听一边想,一边回味一边咽口水……。

嫩嫩的艾草

      母亲说,首先,要采了很嫩的艾草和新鲜的箬叶,洗净晾干。将艾草加少许碱粉放在锅中煮烂,然后捞出来和糯米粉一起揉,合二为一,雪白的粉就被染成了墨绿色,并且散发出艾草浓郁的香味。红豆是用来做馅儿的,要提前把它煮至烂熟,加入冰糖,捣碎成红豆沙,放凉备用。箬叶用剪刀剪成约两寸长的片,备用。好了,准备工作就绪,可以动手包了。随手揪一小团粉,先搓揉成团,再用掌心压扁,然后捏成一个小碗状,填进豆沙馅儿,合拢,整理,复又做成一个饼状。最后将做好的艾饼放在箬叶片上,之所以要用箬叶,为的是蒸煮和食用的时候黏黏的糯米,不至沾锅和手,可以保持器具和手的洁净,但最主要的是蒸煮过程中,艾饼会带上箬叶的清香……。我发现母亲每次跟我讲这些时,脸上都带着淡淡的笑,眼睛望向远方,一副神往的样子。

青青的箬叶

      全部做好后,上蒸锅蒸熟,美味的艾饼就新鲜出炉啦,赶紧咬一口,嗯――,既有糯米的软糯,红豆的香甜,又有艾草和箬叶独特的芳香。艾饼甜而不腻,我每一次都能吃十几个。

红豆

      接下来的几天,外婆白天陪我们一起去舅舅、姨娘家做客,我们都是步行前往,因为外婆极度晕车,所以她从来不坐车,也几乎不出远门。晚上我们回到外婆的小屋,我陪她一起在房间里聊天、看电视,孩子们在客厅里叫着、笑着玩游戏,外婆很高兴,说我们来了家里很热闹。

艾饼――爱饼

      在我回程的前一天,外婆又张罗着做了好多艾饼,要我带回去。她一边往保鲜袋里装艾饼,一边幽幽地说:“崽呀,不知道你下次来,我还在不在呀?”我听了也越发伤感起来,年近九十岁的外婆,我还能再见您几次?您知道吗,对您的思念伴随了我整个童年和少年时代啊!

黯然神伤的外婆

      外婆,您好好地保重身体,等我下一次再来看您,我们再一起做美味的艾饼。

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 202,406评论 5 475
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 84,976评论 2 379
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 149,302评论 0 335
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 54,366评论 1 273
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 63,372评论 5 363
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 48,457评论 1 281
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 37,872评论 3 395
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 36,521评论 0 256
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 40,717评论 1 295
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 35,523评论 2 319
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 37,590评论 1 329
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 33,299评论 4 318
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 38,859评论 3 306
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 29,883评论 0 19
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,127评论 1 259
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 42,760评论 2 349
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 42,290评论 2 342

推荐阅读更多精彩内容

  • 早春季节,是艾草萌发之时。乡村的田埂上、小路边到处都是灰白色的艾草嫩叶,一簇簇、一丛丛,在荒草泥土里探出小头。这时...
    哈哈乖乖兔阅读 1,084评论 4 5
  • 文/添一抹岚 说起清明,大家口中总会蹦出一句诗:清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。然这两天,并没雨纷纷。春日正好,春...
    添一抹岚阅读 2,340评论 41 26
  • 我这个人生性平淡,喜欢简单的生活。不羡慕大鱼大肉,不眼红大尊大贵,几杯白开水能够解一天的渴,三两篇文章能够让我安闲...
    别山举水阅读 1,064评论 28 35
  • Cars became the daily transportation and people couldn't ...
    Jenna_King阅读 153评论 0 1