《菜根谭》是明代还初道人洪应明收集编著的一部论述修养、人生、 处世、出世的语录世集。
《菜根谭》修身 005 完得心上之本来，方可言了心;尽得世间之常道，才堪论出世。
《菜根谭》应酬 007 了心自了事，犹根拔而草不生;逃世不逃名,似膻存而蚋还集。
《菜根谭》评议 007 宁有求全之毁，不可有过情之誉;宁有无妄之灾，不可有非分之福。
《菜根谭》闲适 006 遍阅人情，始识疏狂之足贵;备尝世味，方知淡泊之为真。
《菜根谭》概论 018 气和暖心之人，其福亦厚，其泽亦长。
《菜根谭》具有三教真理的结晶，和万古不易的教人传世之道，为旷古稀世的奇珍宝训。对于人的正心修身，养性育德，有不可思议的潜移默化的力量。其文字简炼明隽，兼采雅俗。似语录，而有语录所没有的趣味;似随笔，而有随笔所不易及的整饬;似训诫，而有训诫所缺乏的亲切醒豁:且有雨余山色，夜静钟声，点染其间，其所言清霏有味，风月无边。
