海参这一食材属于山珍海味中的一种,好的海参价格较高,也难买到,很多人不知道怎样泡发
将海参放入无油的容器中
放入蒸馏水(不要自来水,凉白开也行)将海参放进容器中放入冰块(也是蒸馏水冻的)每8个小时换一次水换一次冰。将海参放进冰箱的保鲜区
泡发两天后,将海参捞出,用锅烧水(注意,无油,因为这些物质会将海参的表面融化。)大火煮开后,转小火煮一个小时。煮后将水分控干,放入有冰块和蒸馏水的保鲜盒里,在冰箱的保鲜区 再待上两天。
不要忘记将海参的内脏和沙嘴处理干净
在海鲜的身上,有一个圆形的小孔。用剪刀解开将海参的沙嘴和里头的沙子处理干净。(注意海参里头白白的线条是可以吃的哦)