标题党进来不要哭。这里真不是电视剧，没有人间，没有清欢。
有的只是一个天下的三好男人，“上得厅堂、下得厨房、写得文章”，号称中国史上最会做菜的文学家。
他正在看惠崇和尚画的一幅画《春江晚景》，大笔一挥在画上题诗：竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短……到这里都还很正常，都是画上的内容，惠崇看了大概都要点头称赞。
最后一句神转折，“正是河豚欲上时”，看着这幅画上蒌蒿、芦芽，就想起做一份河豚大餐了。因为河豚配上蒌蒿、芦芽、菘菜，味道绝美。
这是一个吃货的世界，一般人不懂。
这是一个吃货的世界，让你看到了生活中的趣味。
他是——苏东坡。
01
猪肉颂
净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火侯足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
看看这首打油诗：先把锅子洗干净，再少少地加点水，点燃柴火，却要抑制住火势，不让火苗蹿出来，也就是我们说的小火。
做完这些准备工作了，把猪肉放进去，等他自己慢慢煮来，不要催他。火候到了，他的滋味自然就美了。
好像就真的看到一个老头斜靠在灶边，兴致勃勃地等着这一锅猪肉新鲜出炉。不时拿着烧火棍挑挑柴禾，免得火太大。优哉游哉，洋洋得意。
这位美食家自己吃了还不够，还要调侃一番。到了黄州这个地界，才知道，猪肉肉质好，但价格低廉，这有钱人瞧不上，贫苦的人又不知道怎么做。
嘿嘿，我初来乍到，研究一番，每天早上起来舀两碗来吃了，只听到长长一声饱嗝。
看出味道了来了罢，这就是大名鼎鼎的“东坡肉”。
苏轼这首诗道出了这道菜的精髓，一定要微火慢炖，少水，等水干了，肉把汁收透了，就好了。拿筷子一戳即烂。吃在嘴里软软的、糯糯的，有浓郁的肉味，还有一丝甜味，肥而不腻，入口即化，整个味道弥漫在嘴里，回味无穷。
谁曾想，此时此地，他被贬谪至荒凉的黄州，在这里艰苦的环境中，仍能利用当地各种资源，自己创制美食。
东坡烹调美味，也在烹调人生。以悠然为火，乐观为料，任他自美。
02
寒具诗
纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金。
相传，这首诗是苏轼为一位老奶奶写的广告诗。
寒具，是寒食节禁烟之时吃的一种饼。又称馓子、环饼。用糯米粉和面，加点盐，捻成耳环手镯之类的形状，用油煎了过后再吃。
苏轼又被贬谪到海南儋县，这里有一位老奶奶做的馓子味道不错，但因地方太偏僻，所以买的人不多。老奶奶听说有这么一位大文豪来到这个地方，于是请苏轼写了这首写馓子的诗。最后，名人效应起了效果，来买馓子的人络绎不绝。
诗中也介绍了做法，将和好的面的面搓成像玉一样的细条，再用清油细煎，直至煎到嫩黄、深黄。
若是再像上一首打油诗那样，就不起宣传作用了。要怎么来说一说馓子的美呢？
佳人晚上睡觉翻来翻去，谁都半梦半醒间，不小心将玉臂上的手镯压扁了，这便是馓子。
苏轼吃的哲学在于，再平凡的事物，也要将她吃成一朵花。
03
浣溪沙·细雨斜风作晓寒
细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。
雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。
春天里的一天，苏轼和好友刘倩叔同游南山。遇到细雨纷纷，斜风徐徐。（苏轼大概也是雨神，出门就要遇到雨，往往还不带伞。）
晌午时分，雨脚渐住，淡淡烟雾把柳树装扮得更美，在向放晴的沙滩抛媚眼。洛河缓缓流去，越流越宽，最后汇入淮河。
这时候，最期待的时刻终于到了。大家席地而坐，开始野餐。吃什么呢？
两盏午茶，慢慢地煎茶，只见茶上浮起像雪、乳一般白的泡，品一口，好茶啊！再看看盘中摆了什么，蓼芽与蒿茎，都是立春时节应季的蔬菜。
简单至极，苏轼却说这是人间有味是清欢。（敲黑板：词中是人间有味是清欢！）人间有的真味，是清欢，清淡的欢愉。
吃东西是这样，不必每顿大鱼大肉，粗茶淡饭也是好的。饭要七分饱。
人生也如此，不要纸醉金迷的狂欢，也没有怀才不遇的寡欢。只是一种平平淡淡的轻欢。也许，平平淡淡，才是所有问题的答案。
