冷在三九，热在三伏。大暑节气正值三伏天里的中伏前后，是一年之中最热的时期，在这个气温最高的节气里，大江南北大暑风俗究竟有几何？
民间大暑风俗较多。中国，自然地理的多样变化，让生活在不同地域的中国人，传承着不同的节气生活风俗。喝暑羊、食荔枝、饮伏茶、晒伏姜、烧伏香、斗蟋蟀、送大暑船等风俗目前已沿袭下来，深入人心，广为流传，展示着不同的文化韵味，闪耀着不同的智慧光芒。
大暑时节在饮食方面有哪些习俗呢？
夏天伏羊一碗汤，不用神医开药方。喝暑羊是流行在鲁中南革命老区沂蒙山区和鲁西南地区的大暑习俗。枣庄的一位市民朋友说：“伏暑的羊汤汤质优美、营养丰富，具有温中散寒、健腺益气、温补肾阳的良好功效，早已成为农闲时期人们饭桌上一道风味俱佳的滋补美味”。直至现在，逢大暑日，流行喝暑羊地区的羊肉汤馆，还时常出现“人满为患”的局面。
一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。荔枝因杨贵妃喜食而闻名，荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。在大暑时节福建荔枝莆田人有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗。荔枝含有果糖和多种维生素，富含营养价值，吃鲜荔枝可以滋补身体。先将鲜荔枝浸于冷水之中，大暑时刻取出品尝。这时候吃荔枝，最为惬意、滋补最佳。富有经验的老人说，大暑吃荔枝，其营养价值堪比人参。目前荔枝在各大超市基本上都是抢手货。
民间素有进入大暑伏天喝伏茶的习俗。伏茶，顾名思义，就是三伏天喝的茶。这种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，具有清凉祛暑的作用。相传古时候，很多地方农村都有个习俗，就是村里人会在村口的凉亭里放些茶水，免费供来往路人喝，这弘扬着人间朴实的真爱，绽放着人心向善的情怀，传递着友善和谐的正能量。年年三伏鹿城中，处处凉亭茶水红。解暑行人好歇脚，民风古朴今犹同。如今，凉亭已很少见，不过在温州，这个几百年前的习俗却被保留了下来，而且服务更加周到。每个凉亭里都有专人全天煮茶，保证供应。
冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。民间素有大暑吃伏姜的习俗。伏姜源自中国山西、河南等地，三伏天人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，置太阳下进行晾晒，充分融合后食用。大暑时节，喝杯伏姜，好处多多。对老寒胃、伤风咳嗽等有奇效。伏姜中的姜辣素能有效治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。喝过伏姜后，人体会发热，促使身上毛孔张开，不但能把多余的热带走，还将体内病菌、寒气一同带出。由于这一时节伏姜的独特功效，业已汇成经验之谈，代代相传。
褰裳戏水黄昏后，饮罢伏茶燃伏香。烧伏香是大暑前后一项传统的节日活动。大暑节气气温最高，农作物生长最快，大部分地区的旱、涝、风灾在这一时期也最为频繁，抢收抢种，抗旱、排涝、防台和田间管理等任务繁重。因此，百姓会烧香祈福，祈求风调雨顺，五谷丰登。另外，还有一种说法接近于中医的灸，伏天里用药香熏烤特定穴位，可治疗多种顽疾。因此，大暑烧伏香的这种传统习俗也被留传了下来。
大暑是乡村田野蟋蟀最多时节，中国有些地区的人们茶余饭后有以斗蟋蟀为乐的风俗。斗蟋蟀亦称“秋兴”、“斗促织”、“斗蛐蛐”，是用蟋蟀相斗取乐的一项娱乐活动。旧时城镇、集市，多有斗蟋蟀的赌场，如今已被废除，但民间仍保留了此娱乐活动。这项活动追溯始于唐代，后经历宋、元、明、清四个朝代，又从民国至今，前后已有八九百年的漫长岁月。因斗蟋蟀娱乐性强、参与度高，这一活动始终受到人们的广泛喜爱，长兴不衰。
送“大暑船”是浙江沿海地区，特别是台州好多渔村都有的民间传统习俗。浙江椒江口附近，逢此时，人们会专门举办大暑庙会，其中最主要的祈福仪式，就是“送大暑船”。大暑送“大暑船”活动在浙江台州沿海已有几百年的历史了。相传晚清时，这一带病疫流行，以大暑前后为最。民间认为这是张元伯、刘元达、赵公明、史文业、钟仕贵等五圣所致，于是建五圣庙，祈佑平安。后选大暑为供奉日，用渔船将供品沿江送至椒江口外，以示虔诚。流传下来，便形成了“送大暑船”的传统习俗。
小暑不算热，大暑正伏天。在这酷暑盛夏，雨水频繁的大暑时节，建议大家传承喝暑羊、食荔枝、饮伏茶、晒伏姜等习俗，平心静气，安然度夏。
