美食配美酒,是所有酒坛子吃货爱摆弄的事情。对于初涉酒坑的小白,写下这个标题的时候自己都吓到了。但既然2017都来了,何不做一些新的尝试呢?
于是为了方便懒癌患者,勤奋的小编做了一个
可视化餐酒搭配指南
▼
-额外的一些小贴士-
1.请勿喝红酒搭配巧克力,巧克力的苦味会凸显单宁的苦涩,会导致搭配口感失衡。
2.白葡萄酒更适合搭配口味清淡的食物。
3.起泡酒口感清爽,适合搭配风味细致的菜肴。
4.风味互补,将风味有相互促进作用的餐酒相互搭配,如咸甜配以突出果味,高酸与高脂肪配以降低油腻。
文无定法,搭配亦如是。一千个人眼中会有一千个哈姆雷特,一千个爱酒之人也会有一千种自由搭配法则,吃的满足喝的畅快才是王道!
祝您好胃口!