【冰糖炖海参】
【处方】水发海参50克 冰糖适量
【制法】将海参炖烂后,加入冰糖,再炖片刻即成。
【功能主治】补肾益精,养血润燥。适用于高血压。
【用法用量】早饭前空腹服。
【冰糖酸醋饮】
【处方】食醋100克 冰糖500克
【制法】将冰糖放入食醋中溶化。
【功能主治】去淤生新,消食健胃,补中益气,清热去火。适用于高血压偏于阴虚和血脉淤滞者。
【用法用量】每次服10克,每日3次,饭后服用。
【车前子粥】
【处方】车前子1~30克 粳米100克
【制法】将车前子用布包好后煎汁。再将粳米入车前子煎汁中同煮为粥。
【功能主治】利水消肿,养肝明目,祛痰止咳。适用于老人慢性气管炎及高血压、尿道炎、膀胱炎等。
【用法用量】每日早晚温热食。
【豆腐浆粥】
【处方】豆浆汁500克 粳米50克 砂糖或细盐适量
【制法】将豆浆汁、粳米同入砂锅内,煮至粥稠,以表面有粥油为度,加入砂糖或细盐即可食用。
【功能主治】补虚润燥。适用于动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病及一切体弱患者。
【用法用量】每日早晚餐,温热食。
【葛根粉粥】
【处方】葛根粉30克 粳米50克
【制法】粳米浸泡一宿,与葛根粉同入砂锅内,加水500克,用文火煮至米开粥稠即可。
【功能主治】发表解肌,清热除烦,生津止渴,透疹止泻,降低血压。适用于高血压、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虚泻泄、夏令口渴多饮等。
【用法用量】当半流质饮料,不计时稍温食。
【注意】脾胃虚寒者忌食。
【海蜇荸荠汤】
【处方】海蜇皮50克 荸荠100克
【制法】海蜇皮洗净,荸荠去皮切片同煮汤。
【功能主治】清热化痰,滋阴润肺。适用于阴虚阳亢的高血压患者。
【用法用量】吃海蜇皮、荸荠,饮汤,每日2次。
【荷叶粥】
【处方】新鲜荷叶1张 粳米100克 冰糖适量
【制法】将鲜荷叶洗净煎汤,再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。
【功能主治】清暑利湿,升发清阳,止血,降血压,降血脂。适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。
【用法用量】可作夏季清凉解暑饮料,或作点心供早晚餐,温热食。
【胡萝卜粥】
【处方】新鲜胡萝卜 粳米各适量
【制法】将胡萝卜洗净切碎,与粳米同入锅内,加清水适量,煮至米开粥稠即可。
【功能主治】健脾和胃,下气化滞,明目,降压利尿。适用于高血压以及消化不良、久痢、夜盲症、小儿软骨病、营养不良等。
【用法用量】早晚餐温热食。本粥味甜易变质,需现煮现吃,不宜多煮久放。
【花生叶茶】
【处方】花生全草(干品)30~45克
【功能主治】镇静降压。适宜于高血压患者饮用。
【用法用量】将花生全草洗净切段,水煎当茶饮。
【九月肉片】
【处方】菊花瓣(鲜)100克,猪瘦肉600克,鸡蛋3个,鸡汤150克,食盐3克,白砂糖3克,绍酒20克,胡椒粉2克。
【制法】将猪瘦肉去皮、筋后切成簿片;菊花瓣用清水轻轻洗净,用凉水漂上;姜、葱洗净后都切成指甲片;鸡蛋去黄留清。
【功能主治】清热,明目,祛风,平肝,养血,益寿。适用于虚风上作之头昏头痛、花干涩等症。并可作为高血压、冠心病患者之膳食。身体虚弱或无病者常食,能健身益寿,美人肤色。中老年人最为适宜。
【用法用量】佐餐食。
【菊花山楂茶】
【处方】菊花 生山楂各15~20克
【制法】水煎或开水冲浸。
【功能主治】健脾,消食,清热,降脂。适用于冠心病、高血压、高脂血症。
【用法用量】每日1剂,代茶饮用。
【菊苗粥】
【处方】甘菊新鲜嫩芽或幼苗 北粳米各50克冰糖适量
【制法】将菊苗洗净切细,煎水取汁,约100克,入北粳米、冰糖,再加水400克,煮成稀薄粥。
【功能主治】清肝明目,降低血压。适用于高血压、高脂血症。
【用法用量】每日2次,稍温食。
【注意】脾胃虚寒、慢性腹泻者不宜服。
【菊楂决明饮】
【处方】菊花10克 生山楂片15克 草决明子15克
【制法】将决明子打碎,同菊花、生山楂片水煎。
【功能主治】疏风散热平肝,润肠通便降压。适用于高血压兼有冠心病患者,对阴虚阳亢、大便秘结等症更有效。
【用法用量】代茶饮,可酌加白糖。
【决明子粥】
【处方】决明子(炒)10~15克 粳米50克 冰糖适量
【制法】先把决明子放入锅内炒至微有香气,取出,待冷后煎汁,去渣,放入粳米煮粥,粥将熟时,加入冰糖,再煮一二沸即可食。
【功能主治】清肝,明目,通便。适用于高血压、高血脂症以及习惯性便秘等。
【用法用量】适膈春夏季食。每日1闪,5~7天为一疗程。
【注意】大便泄泻者忌服。
【莲肉粥】
【处方】莲子粉15克 粳米30克 红糖适量
【制法】将上3味同入砂锅内煎煮,煮沸后即改用文火,煮至粘稠为度。
【功能主治】补脾止泻,益肾固精,养心安神。适用于高血压及脾虚泄泻、肾虚不固、遗精、尿频及带下、心悸、虚烦失眠等。
【用法用量】可随意服食。
【注意】凡有外感或实热证者不宜服。
【灵乌二仁膏】
【处方】灵芝500g,首乌500g,核桃仁250g,苡仁250g。
【功能主治】滋养肝肾,补益精血,调和脾肺。主肝肾阴虚,精血亏损,症见头晕头痛,失眠多梦,心悸健忘,大便不畅,或兼咳喘。临床用于高血压痛,冠心病、脑动脉硬化症、脂肪肝及高胆固醇血症。
【用法用量】首乌、灵芝、苡仁反复浓煎,加蜜收膏。将核桃肉研碎末兑入。
【注意】阳虚及腹泻者忌用。
【芹菜粥】
【处方】新鲜芹菜60克 粳米50~100克
【制法】将芹菜洗净,切碎,与粳米入砂锅内,加水600克左右,同煮为菜粥。
【功能主治】固肾利尿,清热平肝。适用于高血压、糖尿病等。
【用法用量】每天早晚餐时,温热食。此粥作用较慢,需要频服久食,方可有。应现煮现吃,不宜久放。
【山楂荷叶饮】
【处方】山楂15克 荷叶12克
【制法】将山楂、荷叶水煎代茶。
【功能主治】活血化淤,消导通滞。适用于高血压兼有高脂血症患者。
【用法用量】代茶饮,不拘时。
【山楂粥】
【处方】山楂30~40克 粳米100克 砂糖10克
【制法】先将山楂入砂锅煎取浓汁,去渣,然后加入粳米、砂糖煮粥。
【功能主治】健脾胃,消食积,散淤血。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症以及食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。
【用法用量】可在两餐之间当点心服食,不宜空腹食,以7~10天为一疗程。
【松花淡菜粥】
【处方】皮蛋1个 淡菜50克 大米 盐 味精各适量
【制法】皮蛋、淡菜、大米共煮粥,加盐、味精调味。
【功能主治】补益肝肾,益精血,除烦,降火。适用于高血压病。
【用法用量】每日早晚温热服。
【桃仁粥】
【处方】桃仁10~15克 粳米50~100克
【制法】先将桃仁捣烂如泥,加水研汁去渣,同粳米煮为稀粥。
【功能主治】活血通经,祛痰止痛。适用于高血压、冠心病、心绞痛等。
【用法用量】每日1次,5~7天为一疗程。
【夏枯草煲猪肉】
【处方】夏枯草20克 瘦猪肉50克
【制法】将夏枯草、瘦猪肉(切薄片),文火共煲汤。
【功能主治】清肝热,散郁结,降血压。适用于高血压;肺结核低热,久服亦有效。
【用法用量】每日服2次。吃肉,饮汤。
【鲜芹菜汁】
【处方】鲜芹菜250克
【制法】将鲜芹菜洗净,放入沸水中汤2分钟,切碎绞汁。
【功能主治】降血压,平肝,镇静,解痉,和胃止吐,利尿。适用于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者。
【用法用量】每服1小杯,每日2次。