每次收到大家的后台留言，小姿都会认真阅读，最近收到亲们说想做些小面点，还有很多新手妈妈吐槽，自己家的宝宝不爱吃饭怎么办？既然你们发文，小姿就想着可和你们分享一道面点——奶香红枣蒸米糕！
孩子不好好吃饭这个问题，确实令许多新手父母木都束手无措。将粒粒分明的米饭做成糕点的可爱模样，再加上香香甜甜的红枣做点缀，一定会更加受到小朋友的喜欢！
做好的米糕香甜、暄软有弹性。 其味清香，松软香甜，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。喜欢吃的朋友今天就跟小姿一起在家中做起来！
牛奶蒸米糕
普通大米250克 / 清水125克
牛奶50克 / 酵母粉4克 / 红枣10克
普通面粉100克 / 白糖20克
❶ 大米250克浸泡过夜
❷ 沥干后加入125g清水打成有米浆
❸ 取一个容器，冲调50克奶，加入4克酵母，搅拌均匀
❹ 将搅拌好的酵母水放入米浆里
❺ 按照自己的口味加入适量的糖
❻ 加入100克过筛后的面粉，搅拌均匀
❼加入红枣碎
❽在模具内壁抹上一点食用油，方便脱模哦，倒入大米糊，盖上保鲜膜，发酵至两倍大即可，大概40分钟左右
☞发酵后撕去保鲜膜，撒上红枣碎，水开后上锅蒸30分钟左右
蒸好后冷却一会，倒扣容器脱模，就可以吃啦
一股米香味扑鼻而来，香喷喷好吃看得见
温馨提醒
1我用的是活底模具，容易脱模，否则蒸熟后不易脱模；
2如果是给低龄的宝宝吃，可以不放糖，牛奶换成配方牛奶；
3因为大家的容器大小不一，大米糕的厚度也会不一样，蒸的时间大约是水开后20分钟左右；
