新会陈皮,陈久者良。
在陈化期间,维护定是少不了的,
不然放坏了着实可惜。
那么如何给陈皮足够的“安全感”,
让它安度每一天呢?
相比批量存放陈皮而言,
对于家庭少量存放,方法更为简单。
存放前,一定要仔细查看,
确认干燥无水分后才能放入容器。
低年份陈皮可选择:
纸箱、麻袋、布袋、蛇皮袋等。
让陈皮在一个密封,
而不失透气性的环境里,
更有利于陈化。
高年份的陈皮可选择:
玻璃罐、陶罐、金属罐等。
干燥密闭的环境能更好地贮存陈皮。
容器的选择多种多样,
但贮存陈皮,防止变质的重中之重,
还是在于防潮防湿。
每年不定期检查陈皮,
一旦发现有水分,就要拿出来,
放太阳底下翻晒。
当你用心收藏保存下来的陈皮,
往后愈陈愈香,
你会发现成就感满满。
—— 兰台咏歌
看蒲质易凋,何如松茂
菊花已老,须是梅开
万事何难,时来得做
且信天工次第排
从今去,愿径游璧水
直上兰台
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