今天奶奶又买了好多葡萄说要自制葡萄酒,我很好奇,怎么做啊?
首先要把葡萄放在盆里用盐水和淀粉泡十几分钟,这样葡萄皮上的白霜就会很容易洗掉啦,葡萄洗干净后用干净的吸水纸擦干,准备一个玻璃瓶子,用开水烫一下消毒控干净备用,准备冰糖,葡萄和冰糖按6:1的比例混合在一起,去皮和籽,然后把果肉和糖的混合体装入玻璃容器里,瓶口用保鲜膜封好,葡萄不能装的太满,一定要留一定的空间,因为葡萄酒发酵的过程会产生大量的气泡,太满了容易爆。
我问奶奶大概多久葡萄酒能做好?奶奶说二三十度的情况下一个月左右就可以了,天冷了时间会长些。葡萄酒酿的时间越长越醇香,期待着我们的葡萄酒快快成功!先让大家看看我们之前做的一瓶葡萄酒吧。