在吃了我亲手做的肉夹馍后（注意：这个亲手做，是指从原料到成品全过程的DIY哦！），女儿甚为满意，评价道：不错，比外面卖的好吃多了，老妈，你也可以考虑开个店卖陕西面和肉夹馍啦！我倒不想着开店，真正让我开心的是自己动手做的美食得到这个小吃货的好评，这种满足感和幸福感，嘿嘿，真的是不能用言语来形容啊！
自从两年前从一个朝九晚五的上班族变身为一个半职主妇之后，有了更多可以自己支配的时间，于是乎，我便踏上了一条DIY的康庄大道，特别是做为一枚资深“煮妇”，这条康庄大道是从厨房开始的。在这里，我稍微解释一下这个“半职主妇”，这是我自己发明的词（瞧，连称谓也是DIY的），所谓“半职主妇”，就是一半在家庭，一半在职场，对于我来说家庭是主业，工作是副业。或者说得逼格高一点，叫做“自由职业者”，利用自己的一点点专长，兼职做一些工作，时间自由，工作自由，当然薪资也很自由～～～，这一点就不多说了，总之，有所得，就有所失，要看你更看重什么。
闲话少说，还是先看看我这枚煮妇的DIY之路是如何开始的吧！说到DIY，自然最先想到的就是烘焙，没错，我就是从烘焙开始的。其实一直想学学烘焙，但上班时总觉得没时间，没精力（其实也是借口，身边也有很多上班族的烘焙达人），不上班后时间和精力都有了，又开始蠢蠢欲动。家中有一个闲置多年的烤箱，是买微波炉时随机的赠品，那种简易的小烤箱，因为不能控温，几乎没有怎么用过，一直被雪藏在柜中。老公听我说要学烘焙，自告奋勇要把这个不能控温的小烤箱改造一下，加个控温器，这样既体现了他对我工作的大力支持，又节约了资源----当然，后者更为关键。顺便说一下，老公也是个DIY达人，不过他的DIY不在烹饪这种小事情上，而是充分体现在他擅长的领域：比如做个电器改造、加个遥控开关、做个手工小柜、编个藤椅竹席之类的，这种DIY的档次自然要高很多，像我和女儿这类笨手笨脚的人只能膜拜之～～～
总之，心灵手巧的老公从淘宝上购了控温器以及全套的烘焙用具，到货后，连夜将温控器装到烤箱上，调试成功后，郑重对家中小吃货说：以后不用去什么蛋糕店面包房了，就看你老妈的手艺！顿时觉得压力山大～～～
学烘焙的人大约都是从那款最经典的蔓越莓饼干开始的，我自然也不例外。这里就不讲具体做法了，配方、做法，网上一搜一堆。简单易学，成功率也蛮高，我第一次做蔓越莓饼干也很顺利，烤出来后，我拍了照片发在朋友圈里得瑟，一时间获赞无数，让我自信心爆棚。其实，资深的烘焙人士最清楚，这个蔓越莓饼干就是新手的入门课，实在不值得炫耀嘛～～～
后来又尝试了做蛋糕和面包。这两个的难度就要高于饼干了，蛋糕中的全蛋打发确实很不好掌握，做不好就全功尽弃了，反正目前为止，做的几次蛋糕都不太成功，尚处于摸索阶段；而面包，因为没有面包机，我尝试了几次纯手工面包，手工做面包的揉面环节实在比较痛苦，要长时间地百般蹂躏那团面，不光揉，还要又摔又打，那场面十分暴力。昨天做了一款面包，面中加入了蓝莓茶粒及葡萄干，蓝莓茶粒是女儿去加拿大时带回来的蓝莓茶包，因为不太习惯这种口味的茶以至于剩了几包，被我拆开加到了面包粉里，做出来的面包里有黑色的蓝莓茶籽，看上去有点全麦的感觉，早上切成片做早餐，女儿说像法棍，但口感要比法棍软，个人觉得口味还不错，有蓝莓的香和葡萄干的酸甜，虽然卖相稍差点。
饼干还是最方便做的，这两天烤了一些，蔓越莓的、葡萄干的和抹茶味的饼干都有，放在盒子里，下午来一杯越南咖啡（咖啡也是自制哦），捧一本书，吃几块亲手烤的小饼干，在阳台上消磨一段书时光，顿时觉得，日子挺美好的。
开始烘焙之后，觉得烤箱这个东西还是蛮有用的，现在烤箱利用率很高，除了面包饼干之类的西点，我还学会了烤批萨、蜜汁鸡翅、芝士土豆泥等等，这些都成了女儿的大爱；当然，让吃货欢心的同时也有负作用：那就是电费帐单上的数字噌噌上涨，有点肉痛，呵呵～～～
煮妇DIY的功力绝对是被身边吃货练就的，差不多女儿爱吃的，我都会尝试着DIY，酸奶、寿司、意面、紫薯球……身边人的需求就是DIY的方向。小区附近新开张了一家陕西面馆，很是红火，做为正宗陕西人士及其家属，我们全家去捧了场，谁知去了一次后，便被我们拉入了黑名单，其实也还好，只是大概陕西人去鉴定外地的陕西面馆，标准自然要高一些吧。老公和女儿都爱吃油泼面，以前或是到市中心商圈一家常去的陕西面馆吃，或是在我老妈来时吃到地道的油泼面，远水解不了近渴，我决定自己做！其实我会做拉面（就是新疆人说的拉条子），油泼面的做法跟拉条子类似，只是形状和调味法不一样罢了，再加上看过老妈做过多次，方法早已烂熟于心，缺少的只是动手做而已，这里也不讲方法了，总之，做得很成功，陕西姑娘的看家本领即便是到了山东也还是能传承过来的嘛！
DIY是容易上瘾的，比如，在外面吃个不错的菜，以前可能会这样想：嗯，这道菜不错，下回再来吃；而DIY做得多了之后，反应就变成了：嗯，这道菜不错，研究一下怎么做的，回去自己做。现在的DIY条件真是相当不错，只要你想做，肯做，或是吃的意愿足够强烈，几乎没有不能DIY的美食，我身边有不少的DIY达人，自酿葡萄酒、自制烤鸭、做榴莲蛋糕、蛋挞、冰淇淋……花样繁多，手艺高超，相比起来，我还只是个DIY的新手，DIY之路才刚刚开始，我想我应该会在这条路上乐此不彼地一直走下去的。
其实，还是那句陈词滥调：DIY什么不重要，结果也不重要，重要的是DIY的过程，它的迷人之处也正是在于过程；归根到底，DIY是一种生活态度，动手做的乐趣让寻常日子有了些许的情调，些许期待，也让你发现了自己还有很多意想不到的潜能，生活的美妙大概也就在于此吧！
