孤独星球2017年6月号-一整锅蜗牛是什么感觉?

这是我阅读的第一期《孤独星球》杂志。

哈利·波特主题乐园在美国洛杉矶。

默念以下关键词:霍格沃兹城堡、霍格莫德村、对角巷、9又3/4站台、海格的小屋……来到位于洛杉矶的好莱坞环球影城,就可以体验还原度极高的神秘魔法世界。可以学着哈利的样子在奥利凡德魔杖店购买一只伏地魔同款魔杖,拿着特定的魔杖在橱窗前挥舞,还会有神奇的魔法出现。可以到猫头鹰邮局为朋友寄一张明信片,从这里寄出的信件都会加盖别致的“霍格沃兹”邮戳。还可以在餐厅品尝到“黄油啤酒”、“会爆炸的夹心糖”、“富吉苍蝇”以及“巧克力蛙”等各种“诡异”的美食。

——看着这段文字,即使哈利·波特没有看完整,也可以想象出这个主题乐园有多么棒了,魔法和美食,哪怕只是购买几件很特别的纪念品就足够兴奋的了,一根古老的魔杖,一本纸张泛黄的牛皮魔法书,或者一个可以看到未来的水晶球,如果可以穿着霍格沃兹的校服Cosplay一下,那真是做梦都会笑醒了。

印度东北部:印度幅员辽阔,东北部是常被游客忽视的一角,徒步到卡西山的树根桥;之后前往加济兰加国家公园寻找犀牛的踪迹;接着探访马久利岛河边布满高脚屋的村庄,在乔哈特茶园里喝杯茶放松一下;最后在那加兰邦的山区部落结束这次行程。

那加兰邦辣椒辣得令人冒火,是那加兰邦很受欢迎的调味品,但不太适合胆小的人;据斯科维尔量表显示,那加兰邦辣椒是人类已知的最辣食用辣椒之一,“功力”相当于防狼喷雾的一半。

槟榔味道非常苦,而且吃完之后会有一张血盆大口。

卡西山的树根桥,最长的那座将近29米,当地人说这座桥已经有200多岁了。卡西山还有9座这样的桥梁。搭建树根桥非常辛苦:就算是生长最快的橡胶树也得长20年才能长成一座桥。在此期间树根桥还需要时常维护,保证橡胶树健康生长,能够抵御雨季的冲击。

——树根桥的画面给人的震撼真是太大了,密密麻麻的树根缠绕在一起,有的树根桥还会有2~3层,关键是这些树根还是活的,它们还在不断的生长中,走在这样的桥上,不知道随着桥身的晃动是否会感觉到两岸橡胶树的心跳。

整装出发海角天涯,体验新西兰北岛的非凡风景。

到怀托摩溶洞看萤火虫。萤火虫,毛利人最早称之为“提提瓦”(titiwai),意即“水中的繁星”,“有光的时候并不好看,但黑暗中异常美丽。”

食色摩洛哥。

蜗牛汤。无论在大西洋海滩还是地中海沿岸,也无论是阿特拉斯的雪山下还是撒哈拉沙丘的土基房旁,只要有摩洛哥人,傍晚都会有一锅煮的喷香的蜗牛推出来卖。在这块广阔的西非土地上,无论他是阿拉伯人、柏柏尔人还是撒哈拉人,也无论他是绅士、流氓、主妇还是时髦少女,没有人不爱这一碗只要5迪拉姆(约合3块人民币)的蜗牛汤。其实我也爱,尤其是吃完蜗牛之后,喝下那一碗酣畅淋漓的汤。汤是清汤,色深,看起来像是广州的老火汤,有姜、甘草、牛至、百里香、茴香籽、薄荷、孜然、胡椒和辣椒等香料,每一种调料的量都恰到好处,所以汤汁既有蜗牛的鲜,也有调味的香。一碗热汤,在湿润的海滩夏夜,在寒凉的沙漠星空下,对旅人都是全身心的安慰。

——一整锅的蜗牛看起来会是什么感觉?在我的食谱里,似乎只能拿一整锅的螺蛳来做比较,感觉一下子Low了很多。世界真的很大,在摩洛哥生活的人,估计也无法想象出,在地球的某一处,夏季的傍晚,好多小吃店里都会端出来一盆盆鲜香可口的小龙虾,有十三香、麻辣、蒜蓉、清蒸等各种口味。

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