【原创文章，禁止转载，潘庆朴】
在现实生活中，不知大家有没有发现这样的现象，这个世界上有两样东西能够天然地把人们吸附起来，它们很自然很容易地成为人们围聚的中心。
这两样东西一个是水，一个是火。人们很自愿很欢乐地围绕在它的周围，不管大人还是孩子，都喜欢围坐在它的旁边玩耍。
水给人们带来了清凉世界。一个小塘，一条小溪，一条小河，甚至一个小水洼，都会使人们与之玩乐不已。
记得小时候，小孩子们都喜欢玩水，小水沟，小水池，都是最友好的玩伴。没有水的时候，孩子们也有“玩水”的办法，在地上挖个坑，“尿尿和泥”，一泡尿都能玩上好一大会儿。
大人对水同样是有偏爱，不管是泛舟湖上、荷塘赏月，还是河边野营亦或江上独钓，都是美妙的人间乐事！水是清凉，水是滋养，水是生命之源，水也是玩物。
相较于水，火更具有这样的吸引力。火，作为构成世界的基本元素，它代表着力量、威能与圣洁，自古就受到人类的崇拜，兼具实用性与神圣性。火的使用改变了人类的历史。
一堆篝火，自然地能够成为人们欢聚的中心。篝火晚会不仅是人们聚会的最爱，也常常会引发聚会活动的高潮。有了篝火，人群便有了中心与温暖，便可以载歌载舞，热火朝天地狂欢，喜庆祥和的气氛便十足了。
一个火塘，一个火炉，常常是家庭团聚的中心。大家围炉夜话，围炉煮茶，浓浓的情感像火一样带给大家光明与温暖。
我国很多的少数民族日常生活中的火塘文化不但独具特色，而且烟火气十足。
在我国云贵川、湖南湖北的很多少数民族像苗族、土家族、彝族、藏族等都有很好的火塘文化传承。火塘是在房间内利用规制的石料、铁器组合成生火做饭并带有取暖等功能的固定安置的生活空间，是全家人的吃、住、休息、娱乐的地方，具有烧水、熬茶、做饭、炒菜的基本功能。火塘多用条形山石嵌成四方形，在山石外沿又镶有一圈四方形的木框，底部是一块厚石板。正中则放上中空铁三脚，铁三脚可大可小，用于放置锅、壶等各种炊具。日常生活中，人们就这样使用火塘熬茶、炒菜和做饭。每当亲朋团聚，亦或是寒冷冬夜，老老少少围坐在火塘边欢聚，边一边烤火取暖，一边欢声笑语。
我对南方这些少数民族的火塘生活有着浓厚的偏好与深情的向往，所钟情的不仅是火塘本身，更是火塘所承载的人间烟火气。
相比于火塘，火炉更真实地贴近我们北方的生活。小时候，生活在农村，每逢到了冬季，家家都要盘火炉，作为取暖、生活之需。火炉也成了我们儿时美好的玩伴与回忆。一堂炉火，便成了孩子们的欢喜世界，在火炉上烤地瓜、炒花生，烤馒头片，烤红枣，无穷的生活乐趣。
白居易晚年隐居洛阳时，有一首很有味的诗《问刘十九》：绿蚁新醅，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？
屋外寒风瑟瑟，大雪飘飘，让人感到冷彻肌肤的凄寒；屋内粗拙小巧的火炉朴素温馨，炉火正烧得通红。诗人围炉而坐，熊熊火光照亮了暮色降临的屋子，也照亮了浮动着绿色泡沫的家酿。这冬天里的炉火，不但温暖了人的身子，也温热了人的心窝。
这首诗的主旨是表达诗人在将要下雪的冬夜想念老朋友的情感，我独喜欢的却是那鼎“红泥小火炉”的精巧与温暖！
或许是命中所缺，或许是儿时记忆，我对火一直有一份特色情感与迷恋。
工作以后，生活在城市，居住在楼房里，总是觉得生活中缺少了火，失却了浓浓的人间烟火气。为了圆自己向往已久的“生火”梦，八年前，我在山村租了一处院子，起名“南山朴宿”，过起了“生火”的火热生活。
生活哪能不生火？能生火才有生活。
搬砖、和泥、垒灶、劈柴、汲泉、煮水，生火的日子在有滋有味中前行着……
对于烧火人来说，最需要最珍视的当然是木头。院里的木头不够，就到农户家里买来废弃的木梁和旧树，雇车拉回来，截断，劈柴，剁成柴垛，一堆堆地摆放在那里，心里才算踏实。木柴之于生火，就如同人类之于食物，木头足够了，烧火就踏实了！
有了木头，就需要给木头安个家。从村里找来工人，搭个柴棚，把木头再逐步地移进柴棚里，防止雨淋。柴棚不大，劈好的新柴堆满大半个柴棚。哪个美女不爱英雄，哪个烧火翁不爱木头！之于烧火翁而言，对木头那深沉的爱，一般人是很难理解与体会的。
日子总是在忙碌与闲情的交织中走过，每日出入于柴房与灶房之间，不知不觉已过了七八年痴情烧火的岁月。
我经常和朋友打趣地说，像我这个年龄段的城里人，我应该算是烧火时间最长的人了，大多数时间一日三餐烧火做饭，用火烧水，去年有一段时间蒸黑芝麻，每日要烧火四五个小时。如此讲来，我应该是一个不折不扣、名副其实的“烧火翁”。若要评选烧火学院士，估计是非我莫属了。
如今大家都因为方便、快捷、干净而习惯了用电壶烧水，我却反其道而行之，坚持用木火烧水。木柴烧的水与电壶烧的水有很大的差异，从中国养生文化的视角来看，这两种开水对身体健康是很不同的。十多年前的暑假，我在山上住了一个夏天，那时开始刻意用木柴烧水，喝的久了，渐渐就不再习惯喝电壶烧的水了。
细细品来，木柴烧的开水会有微微地烟火香。这种天然的烟火香气，电烧水是绝对没有的。这种烟火香气大概就是生命之机吧！生活就要讲究些，人生的讲究不妨从用木火烧一壶开水开始。
说到讲究，今人真的是无法与古人相比的。我们知道，一年四季分别对应着不同的五行。古人用木柴烧水，会根据不同的季节选用不同颜色的木柴烧水。春季属木，用青色的木头；夏天属火，用红色的木头；长夏（大约是夏至到处暑这段时间）属土，用黄色的木头；秋季属金，用白色的木头；冬季属水，用黑色的木头。你看，古人真的会生活，真是一种“慧生活”。
真正有品味的生活从来都不是求快的。潮汕的工夫茶，喝的就是慢，慢品茶是生活，快饮则是喝水解渴，慢才是生活的真谛。
那么，为什么木柴烧的水与电壶烧的水会有如此差异呢？在物理学看来，两者并无差异，都是用能量给物体加热。其实从中国文化的视角来解读，这两种开水之所以有区别，是因为二者所禀受的“火气”不同，木柴烧火煮水，水中自然会吃进“木气”，木气是一种生发之气，对健康是有益的。而电壶烧开的水，则缺少了这种来自于大自然的木气。不但所禀受的“气”不同，这两种火也不同。
我们知道，水有活水和死水之分。清澈流动的水谓之“活水”，为有源头活水来；而腐臭不动的水谓之“死水”，所谓一潭死水是也。其实不但水有“死、活”之分，火也有“死、活”之分。
今天就告诉大家这个秘密，什么是“活火”，什么是“死火”。
所谓“活火”，就是指火焰、火力不断地变动的明火。那些火力相对稳定，没有明显变化的火或者热能，谓之“死火”。煤气的火，电热能都属于“死火”，木柴烧出的火因为一直因为木柴的多寡不断地变化，火力有勃勃生机，故属于“活火”。
火不但分“死、活”，也分阴阳。地下的能源（如煤、石油、天然气等）烧出的火属于阴火，阳光下的能源（如木柴、农作物秸秆等）烧出的火就属于阳火。从中华养生文化的角度讲，烧水煮饭当然是以阳火为佳。
现在随着乡村旅游的发展，山区乡村餐饮业农家乐都推出了备受欢迎的招盘菜——木柴炖鸡，究其背后原因，就是因为用木柴炖出来的土鸡比天然气炖出来的鸡更有味道。
不要小看这一把火，其中真的是大有学问。仔细研究，真的可以弄出一个“烧火学”来，说不定还可以填补学科空白！
从多来年的烧火实践，我总结出来不少的生火之道：如何快速点火，如何控制火力，如何烧火节柴，如何使木柴充分燃烧；烧火与人生，烧火与领导力，烧火与管理学，烧火与团队建设，烧火与婚姻，烧火与治国等，烧火真的有学问！烧火看似容易，要是真的能烧一炉好火，还真不是一件简单的事！
老子讲“治大国若烹小鲜”，我想说的是“治大国若烧小灶”。
我的南山朴宿真的可以成为中国高校“烧火学”专业大学生实践基地，甚至挂牌一处“烧火创新研究院”博士后工作站。创新无处不在，烧火大有研究！
这话当然是个玩笑，不过我从烧火中确实悟出不少道理确实一点不假。
比如生火的次第与步骤，一定是软絮点火，小枝续火，中枝补火，大木定火。这几者之关系与企业架构是完全一致的，小枝如普通员工，中枝如同企业中层，硬木如同企业高层领导。没有大木，火力不足；没有中枝，火势不稳；没有小枝，火势不成。随着时间的推移，待火势逐渐稳定，中枝的作用会更加凸显。没有大木，火力就会后劲不足；这就如同企业管理，没有高层的坚定支持，中层的工作就很难开展，也很难能恒久。
硬木有劲，但燃烧难；软木易燃，但耐劲不够。硬木如同有硬技术的员工，这类员工因为有明显的技术优势，比较高傲，前期较难融入公司，但是他们一旦真正融入（点燃），干劲十足，对企业发展能够起到很大的促进作用。
烧火与企业管理，这两类看似是风马牛不相及的事物，却有着内在一致的合作逻辑，大道真是至简！
《西游补》第七回：“我帐下少个烧火军士，便把这个职分赏了章邯罢。”看来，我这里也应该招几个博士来做烧火助手，像天波杨府里的烧火丫鬟杨排风就很合适，不但机灵还有烧一把好火的本事。
正因为烧火不但能带给人光明与希望，还有着无穷的乐趣，所以人多数都喜欢生火。
小时候就经常到河边放火，那是童年最得意的乐趣。冬天的午后，暖阳照在河岸上，河边的野草在风中摇曳，这时，约几个小伙伴，口袋里装上一包“洋火”（火柴），一起想方设法躲避开大人的视线，跑到运河边，窝在高高的荒草丛中，几个小朋友相视一笑，划燃几根火柴，往草堆一扔，顿时间火苗燃起，火借风力，风借火势，风火相遇，四面铺开，大有“火烧赤壁”的快感。
除了运河故道与岸滩、玉米地、土岗上、子家后院里，都是放火、烧火的秘密之地。
还有一次，几个小朋友在场院里“私烤”地瓜，弄着了人家的一个麦秸垛，那个火光冲天的气势到今天还是难忘，不过挨的那顿揍也是记忆犹新。
在孩子们眼中，放火是乐趣，也是气魄；是童年，也是格局。今天想来，带头放火的孩子真英雄，小时候没有放过火的人生不是完美的人生！
童年不再，但烧火的童心一直未泯。上学后，最喜欢古诗词，读到不少有“火”的诗，就好像遇到了如我一样“识火、懂火”的知音。
不管是“野火烧不尽，春风吹又生”（白居易《赋得古原草送别》）的野火， “三更灯火五更鸡，正是男儿读书时”（颜真卿《劝学诗》）的灯火；还是“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠”（张继《枫桥夜泊》）的渔火，“烽火连三月,家书抵万金”（杜甫《春望》）的烽火，都是我的最爱。
我爱诗，更爱诗中之火。我懂诗人，也懂诗人的火。灯火是读书人的光明与希望，烽火背后却是历史征尘中残酷无情的血色狼烟；野火最有力量，能唤醒整个春天；渔火既孤独又愁苦，却能成为诗人最知心的旅伴。
后来读到王维《积雨辋川庄作》中的两句“积雨空林烟火迟，蒸藜炊黍饷东菑。”又始觉烟火才是最真实最有味的人生。
历史的烽火早已不在，童年的野火与灯火已经远去，离愁的渔火也渐成往事，唯有人间烟火不离不弃，才是我心中永恒不灭的“烧火记”。
网上流传很广的一句诗“人间烟火气，最抚凡人心。”想来还真有道理！
