在走向精致主义的熬粥路线上，要有修行般的细致与耐心，一罐好粥，表达人生的精细体验，那是一罐艺术粥，盛放着一种心态。
农耕时代的粗食之美，留在了现代化的路途中，人们的记忆中。
时间里的莴苣
淡淡的清苦味儿的莴苣，它好像生就了有一种冬天的萧瑟与惆怅，并且在干枯和冷的天气里，传达缕缕人生莫测而挥洒不去的清苦。
比较清冷的冬天，莴苣绿油油地长在菜地，房前邻家菜园里，莴苣最为嫩绿，边上生有大蒜和紫菜苔。
农家莴苣，选叶子油亮有紫脉的那一种，灰白叶子那一种莴苣似乎苦一点，且是干涩的。油亮叶子的莴苣，有些清苦，润的苦，且清苦里面有淡淡的甘。
莴苣木兰纲，菊科，莴苣属。因了菊科的身份，它的清苦味道，乃菊的清苦。
