美食x旅行 | 那一年,泰山上的煎饼卷小葱

图片发自简书App


    十四五年前,泰山上路边煎饼卷小葱的香味还一直萦绕在心间。 

    那年,久病初愈的我,心情稍好一点,五一休息,和老婆带着外甥女一起去登泰山散心。知道夜里山上会冷,三人都背着羽绒服。

    生病几年,虽然不是什么大病,但每天被不断折磨着,心力交瘁。病急乱求医,正规医院的明抢,配合着庸医和医骗,掏光了所有积蓄。那时刚刚还完欠款,在拮据的日子里形成了节约的习惯。为了少花钱,我们没有乘坐到中天门的中巴,直接从山脚下爬起。

      五一爬泰山的游客任何时候都是不缺的,在摩肩接踵的人群中徐徐前行。山路不是很宽,两边是浅浅的山沟,溪水不急不徐地流着,山沟旁是被称为泰山石的蓝绿色的石头。小时候看到村里有人在大门旁的立柱上砌上这样一块石头,上书“泰山石敢当”,有辟邪的作用。很多游客下到山沟中捡拾石头,孩子们则是玩水玩得不亦乐乎。山路两旁大多是松柏,各种姿态,在贫瘠的石缝中坚强地生存着,不知其中有没有经历过秦皇汉武的。沧桑之中焕发出绿油油的生机,让刚刚病愈的我有了些许力量。

      爬了两个多小时,我们才爬到中天门,已经感觉筋疲力尽,气喘吁吁。所带的水和黄瓜、西红柿已消耗殆尽,饥渴难耐。路边传来的阵阵葱香味直透味蕾,急需补充能量的身体很是实诚,被香味牵引着来到摊前。大婶吆喝着“五元一个,越往上越贵”,口水已在干涩的口中打转。类似煎饼果子的做法,浓稠的面糊在鏊子上轻快一转,打上一个鸡蛋,快速摊开在面皮上,抹上甜酱,顿时香气迎面扑来,空气中弥漫着美食的诱惑,再卷上几棵柔细的小葱,让美味不知道提升了多少鲜度。和自己的小气做了多少思想斗争,一人买了一个。咬一口,热乎乎,混合着蛋香、葱香、经过烤制的玉米和面粉的香味直冲脑门,满齿留香,仿佛不是消化系统,而是大脑在直接享用美食一样,是那么直接,不需品味,无需时间。极度劳累之后的享受,才是神仙的味道。

    山东的煎饼卷大葱很多地方都有,煎饼很大,葱很粗,而且想卷多少都可以,但在我的心中,只有那薄薄的小小的煎饼卷上细柔的小葱才是最正宗、最地道和美味的。

    傍晚时分,天空下起了蒙蒙细雨,非常凉爽,降低了爬山的难度。尽管如此,两腿却沉重起来,膝盖也有点疼,而且身体残余的病痛也开始袭来。路边石刻很多,对面还有很多壮观的摩崖石刻,也经过了刻着“虫二”的“风月无边”。在一棵古柏旁,我和妻子留了影。过了这么多年,其他的照片已经散失,只找到了这一张。照片上的我瘦弱而沧桑,旅途的劳累和生活的艰辛都写在了脸上。

    到了十八盘,我抬头望去,台阶又密又陡,灌铅的双腿和不适的身体让我几乎想放弃,看看地图好像离峰顶还很远,一下失去了攀登的勇气。好在有亲人的鼓励,最终还是扶着栏杆爬了上去。

    到达南天门的时候,已经是夜里十一点了。冷风呼呼,寒雨细密。庆幸自己带着羽绒服。轻暖的羽绒服一上身,一种家的温暖包围着自己,相较其他人租的又潮又重的军大衣,不知舒服了多少。为了省钱,我们没有住旅店,每人交了40元钱,在小饭馆的凳子上坐了一晚。我也知足了,外面凄风冷雨,屋内却也温暖如春。

    一早出发,天已放晴,或由于昨夜的小雨,洗净了空中的雾气,一派清新。在玉皇顶,我们加入到黑压压的人群中。天边现出鱼肚白的时候,我看到了脚下连绵的云海。不管是照片还是文学描述,不是亲眼看到,你都不会明白云海是怎样的美景。真是云的大海,层层叠叠,没有边际,在雪白的云海中露出了黑黝黝的山头,若隐若现,犹如海市蜃楼的幻境,真像《西游记》中天宫的所在,仿佛人是可以走进去的。最绝的盛景是灿烂的日出,太阳从云海中慢慢出现,鲜红鲜红,跃到云海之上时,雪白的海面上是一轮鲜红的太阳,霞光让云海更有层次感,仿佛一浪卷着一浪,不断向脚下涌来,下一秒就要腾云驾雾一般。旁边的工作人员说这是几年都很难见到的美景。给外甥女照了一张手托太阳的照片,手心里是一轮小小的鲜红的太阳,下面是波涛起伏的云海。虽然用的是以前的傻瓜相机,还是用的胶卷拍摄,但美景历历在目,很是壮观。

      没有爬山的劳累,煎饼卷小葱就不会那么香甜;没有坚持的毅力,便不会看到多年一遇的美景;没有生活的艰辛,更不能体会如今平淡生活的幸福。想当初被病痛折磨时,祈求只要身体健健康康,别的都不会在乎。如今身体虽然依然较弱,但对生活已无太多影响,不如意的时候我会劝自己,最艰难的时候都过去了,还强求什么?也许最美的风景正在前面等待着自己。

菌汤锅+甜+旅行

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