文/陈泽坤
秋分止，寒露至，十一刚过，正值金秋，没有冬季的严寒，少了夏天的酷暑，满目都是硕果累累，满心都是心旷神怡。正是养生的大好时节。
中医养生素来有“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，秋季是最适合进补的时节。但进补不可乱补，特别是秋季进补，忌无病进补，慕名进补。
中医的治疗原则是“虚者补之，不是虚症病人不宜进补”。虚病还有阴虚、阳虚、气虚、气血虚之分，对症进补才能补益身体，否则适得其反；还需要注意的是要进补适量，忌以药代食，药补不如食补。
食补以滋阴润燥为主，具体包括如桂圆、莲藕、红枣、银耳、红茶、乌骨鸡、猪肺、萝卜、百合等，并且宜多食草本，防秋燥。
秋季食谱小贴士
(1）银耳雪梨粥
原料：粳米100克，银耳20克，雪梨30克，冰糖适量。
做法：
1、银耳用水泡发，洗净撕成小块；雪梨洗净去皮去核，切成小块；
2、粳米洗净，将粳米、银耳和雪梨一同放入砂锅中，加适量清水熬煮至米烂粥稠，出锅时放入冰糖即可。
功效：清热生津，润肺止咳。
(2)银耳鸡蛋羹
原料：银耳5克，鸡蛋1个，冰糖60克，猪油适量。
做法：
1、银耳放入盆内，加温水适量，浸泡约30分钟，发透后择去蒂头，将银耳分成片状；
2、将银耳倒入锅内，加水适量，置大火烧沸后，移小火上继续熬2个小时左右，待银耳熟烂为止；3、将冰糖放入另一锅中，加水适量，置小火上溶化成汁，用纱布过滤；4、将鸡蛋打破取蛋清，兑入清水少许，搅匀后，倒入锅中搅拌，待烧沸后撇去浮沫，将糖汁倒入银耳锅内，起锅时加猪油即成。
功效：滋阴润肺、补脑强心、益气生津。主治虚劳、血管硬化、失眠等症。
防寒忌口养肠胃
秋分过后，气候渐凉，胃肠道对寒冷的刺激非常敏感，如果稍微防护不当，就容易引发胃肠道疾病而出现反酸、腹胀、腹泻、腹痛等症，或使原来的胃病加重。故秋季要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，晚上睡觉盖好被子。
此外，还要注意忌口，忌冷、忌烫、忌辛、忌辣、忌硬，忌烟忌酒，忌暴饮暴食。
多喝茶水益身心
大味如茶，大道如茶，大隐也如茶。一杯好茶，藏山，纳树，感人，悟心。
研究发现，多喝茶，可以降低心脑血管疾病的风险、降脂降压、减少糖尿病的风险、防止痴呆、抗疲劳、提高免疫力，长期喝茶甚至还可以减肥瘦身。
红茶暖胃养阳，绿茶败火，花茶止痛，乌龙茶减肥，学会搭配，功效更佳。
适量运动调情致
秋季养生，以“收”为主。运动宜选择轻松平缓、活动量不大的项目。防止出汗过多，阳气耗损。运动时以周身微热、尚未出汗最佳。
此时最适宜的运动莫过于登山，在晴朗的日子里，登高望远，不仅可以培养乐观情绪，保持神志安宁、心情舒畅，还可适应秋天平容之气。
星云大师公布遗嘱时说，“心怀度众慈悲愿，身似法海不系舟；问我一生何所求，平安幸福照五洲。”
所以常怀一颗慈悲之心，不仅可以度众生，也是养生之本。
参考资料:《大话养生》、《家庭中医药》杂志
