【导读】地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌；同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一，因此得到很多人的喜爱！
地瓜粥图片
除了烤地瓜之外，我们吃的最多的就是地瓜粥了，但是如果把地瓜和姜黄一起熬成粥，不仅美味还有抗癌的功效，它的做法也非常简单，接下来介绍一种姜黄地瓜粥的做法，名字叫做五味姜黄地瓜粥。
五味姜黄地瓜粥中有一种材料叫姜黄饭，可能很多人不知道怎么做，小编把姜黄饭的做法已经弄到了！
姜黄饭的做法
姜黄饭图片
【所需食材】
1、印度长米200g、 水200g、 椰浆3大匙、 沙拉油1.5大匙；
2、蒜片4克、姜末1/2茶匙、 锡兰肉桂丁1根、丁香2粒、香茅4根、姜黄粉1.5茶匙；
【做法步骤】
1、将长米洗净泡15分钟，香茅剥去外壳，取根部1/4处拍扁，备用。
2、热锅，倒入沙拉油，放入所有材料2和步骤1的香茅略炒。
3、在步骤2中放入步骤1沥干的长米，以小火炒3分钟，盛入内锅再加入水和椰浆，放入电子锅中煮熟即做成姜黄饭。
五味姜黄地瓜粥的做法
所需部分食材
【食材准备】
地瓜、大白菜、黑木耳、枸杞、豆腐、姜黄饭、水、麻油、黑胡椒、盐、酱油。
【做法步骤】
1、将地瓜洗净去皮切小块；大白菜洗净切小段；黑木耳洗净，浸泡四小时以上，切小块；枸杞洗净；豆腐切小块，备用。
2、取电锅内锅，倒入适量的姜黄饭，以及地瓜、大白菜、黑木耳、枸杞、豆腐和水，并以麻油、黑胡椒、盐和酱油调味，搅拌均匀，以电锅蒸煮即可。
五味姜黄地瓜粥图片
结语：姜黄有天然抗氧化和抗发炎的成分，更有保肝、减重、抗老化以及抗癌的作用。所以这道由姜黄和地瓜熬成的粥，不仅美味，其营养成分更是丰富，常喝有益于健康。
