鸡肉土豆香干杂炒。鸡胸肉切成小块，加淀粉，盐，生抽，料酒，蚝油，十三香搅拌均匀之后腌制半个小时。不粘加油烧热倒入腌制好的鸡肉炒至变色，不需要烧太老，看变色就可以了。鸡肉烧好之后倒入土豆块，再次翻炒至土豆变色。建议选面一些的土豆，适合红烧的土豆这样烧出来才香才好吃。加适量开水，烧开之后把香干块倒进去，翻拌均匀之后，转小火再烧十分钟左右，让土豆炖软烂。烧至汤汁变稠变少之后，再次翻炒至所有食材混合，可以再适量盐，最后撒上香葱即可出锅食用了。
肉烧豆角。想买一些嫩一些细一点的拿出来泡泡已经找不到了。豆角买回来挑选干净，切断，已经不像小时候家里种的那些带虫眼的豆角了。直接切断就可以了，用开水焯一下，起油锅，煸炒五花肉出油之后倒入生抽糖再次翻炒，把焯好水的豆角倒进去翻炒几下，一次性加入足量的开水，烧开之后，加蚝油，准备收汁，即可食用。春天进补多做给孩子吃的菜，鲜香开胃，增强免疫力！
酸辣海带丝。这菜是我们家最近一段时间出现最多的一道了。因为我是真的太喜欢了。很多人问我是不是在减肥才这么喜欢吃海带的，真不是，我吃海带丝的时候，反而会多吃两碗饭，就是因为最近一段时间胃口不太好，就会烧一些自己特别喜欢吃的食物来满足自己。我一直都说的，胃和心总要有一个是满的。所以，不开心的时候就使劲吃吧。很治愈的！
蒜泥烧冬瓜。说起冬瓜，总是能想起小时候，有一次家里来客人了，妈妈烧了一盘冬瓜，端上桌子之后，我就哭了，边哭边说，为什么全是肥肉，一点儿瘦肉都没有，我不喜欢吃肥肉。所以，现在每次吃冬瓜都能想到这件事情。也把这事告诉了我的孩子，她还笑了我好久，说我真是贪吃呀，冬瓜和肥肉都分不清。
肉片炒莴笋。肉切片起油锅，炒制肉片变色，莴笋切成薄片，直接倒进锅里翻炒几个来回。莴笋切成薄片，直接倒进锅里翻炒几个来回，出锅前可以加一些青椒和大蒜。加盐提味即可装盘食用了。
大蒜炒豆芽。我之前一直不太喜欢吃豆芽，觉得吧怎么炒都不好吃，即使放在火锅里也不好吃呀。大概是因为自己不喜欢吃吧，所以任何做法都觉得不好吃。不过，最近不知道吃什么菜好的时候，就买了一把回来，加大蒜简单的一炒，炒软之后，加一点儿蚝油，盐出锅竟然非常好吃呢。大家可以试试呀！红烧菜色泽鲜艳，吃起来也不腻，大人小孩都爱吃！
胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。
