下班回家，打开灶具，准备煮些面条吃，说也奇怪，看着面条在锅里翻滚，突然就忆起了本科时候关于面条的一些往事。
那是南都大学二食堂（虚构名）的一家福建面馆，老板娘是个精明能干的女人，常常操着一口独具闽南特色的普通话吆喝着生意，在老板娘看来，发音标不标准，吐字清不清晰，这些都不重要，只要嗓门大、声音辨识度高就够了。她便是一直倔强地遵循着这一理念，才得以把小面馆经营得风生水起。
当年，这家面馆迎来我这个大一新生，又在大四毕业那年把我送走，同时又张罗着招呼下一届的新兴食客，可想而知，在迎来送往中，这家面馆也有了不少年头，在多年的忙碌中，老板娘对学生的作息时间和用餐规律，有着精准的把握和敏锐的嗅觉，她那双多年被面汤的雾气蒸润的眼睛里，仿佛看穿了一切，她知晓学生什么时候下课，知道周几老师会拖堂，知道什么时候是用餐高峰期，更知道什么时候该吆喝几嗓子。
她的吆喝很简单，简单但是奏效，仅一句：“来来来，吃面不用等，吃面不用等”。正是这一句“吃面不用等”，等碎了多少嗷嗷待哺的学子的心，我也有幸成为了吃面不用等的受害人之一，可以说，一千个莘莘学子的心里，就有一千句吃面不用等。
每次在苦苦煎熬了一上午博大精深的大学课程后，饥肠辘辘的我总想第一时间冲到食堂，吃上一碗热腾腾的面条，这时，面馆老板娘就会巧妙地利用学生的这一心理，不紧不慢地奉上一句“吃面不用等”，大家一听，既然有现成的面条，那岂不正合心意。于是，点完单，交完款，就意味着正式踏上了漫长而焦急的等待之旅，眼巴巴地看着“不用等”的面条在锅里上下翻腾，心也跟着百转千结。
在多次“上当受骗”之后，我曾一度决定不再去她家吃面，可是后来，老板娘吆喝道“吃面真的不用等了噢”，我心想，好吧，既然这次真的不用等，那就吃吧，结果那次等得黄花菜都凉了。我不禁感慨，老板娘也真是人才，不仅重新定义了“吃面不要等”，还重新定义了“真的”。
有一次，在等面出锅的漫长时光里，我的一个性急的舍友，无奈地质问老板娘道：“不是说吃面不用等吗？”，老板娘饱阅世事的脸上露出了一抹似笑非笑的神情，恰似传世名画《蒙娜丽莎》，只眼神一撇，大手一挥，平淡的说道：“同学，请到那边等一等”，转而又对陆续进入食堂的学生喊道：“来来来，后面的同学，吃面不用等了噢，吃面不用等了噢！”。徒留我和舍友在苍白的蒸汽中各自凌乱，如凌万顷之茫然，大有遗世而独立，羽化而登仙之感。
后来，思考良久，我似乎恍然明白了老板娘的意思，或许，她想说的是：“吃面不？用等！”
到现在我仍在惊叹老板娘是如何把“吃面不用等”和“吃面等一等”如此完美的有机结合在一起的。也许，“吃面不用等”只是她的一个美好的希望，而“吃面等一等”才是真真切切的现实。哪有什么不要等的面条，不要等的面都是生面。其实，老板娘也算是一个实在人，尽管她用“吃面不用等”的吆喝忽悠你来吃面，但是每次都耐心地为你把面煮熟、煮透。
现在想来，这一切都是值得怀念的，大学四年里那些等待面条被煮熟的岁月，是青春里最美好的年华，面条煮熟了，人也成熟了。
