周末的时光一定是属于家人的，中午爸爸打电话说，晚上来做锅包肉吧！了解我的人都知道，纯纯的一个美食爱好者，不仅爱吃，更喜欢研究，所以体重一直处于很尴尬的境地！
里脊肉切片，裹上淀粉，炸至酥脆，复炸至焦黄色，再均匀的包裹上糖醋汁，一盘地道的东北名菜就做好了。
每次看着一块块色泽诱人的肉片，都会想起年少的那段时光，脑海里浮现出那些熟悉的脸庞。
那是刚刚高考结束，终于没有了写不完的家庭作业，没有了老师与父母的碎碎念，轻松的我总觉得应该好好享受一下这个假期，于是去了鞍山的二姑的家，那是我第一次去二姑家里串门。 晚餐二姑父就做了一道锅包肉，据说那是二姑和姑父的拿手菜，酸酸甜甜，一下子就让我喜欢上了。那个时候自己很少去外边吃饭，也不经常和同学聚餐，虽然喜欢吃，也不会经常吃到，只是每逢家庭聚餐，婚丧嫁娶之类的酒席才会尝到。这个家庭版的锅包肉一下子就栓住了我的味蕾，那个味道让我久久不能忘记！
姑家的大姐从小被我们叫成胖姐，是因为体重的原因这样叫的吧，可在我的记忆里她都是那么瘦，尤其是当班主任那几年，那时她已嫁为人妻，姐夫是飞行员，现如今已是中国机长了。我还记得那个空军大院，楼下有很多健身器材，而对于那时候的我来说，这些都是新鲜事。鲅鱼圈才刚开发，还有很多小平房，更别说这样的高楼林立与众多不知道如何使用的健身器械。周末姐夫带我去了二一九公园，玩了好多游乐设施，忽忽悠悠，天旋地转的下来，胃里翻江倒海，强忍着没有吐出来，还固做镇静的乐悠悠的去玩下一个项目，那是平生第一次这么放飞自我。前些天跟姐夫还闲谈起那次出游，当时觉得多么有趣的游乐场，放到现在都觉得那么low了。
二姐和我的年纪差不多，我们是从小一起长大，每到假期来临，就是我们小姐妹团聚的日子。各种被单，纱巾，项链缠绕一身，那个时候真觉得自己最美了！家里刚刚开小卖铺的时候，我们俩总是争着抢着给客人打酱油。小时候都是用一口大缸装的散装酱油，客人拿着自己的油瓶来，然后用一个漏斗插在瓶口处，再用一个叫“提漏”的量勺去舀相应量的酱油，一提漏就是一斤，没有具体刻度，完全只凭感觉！这个工作虽然没有难度，可也不是那么容易，瓶口的粗细决定你能否顺利的将酱油倒到瓶子里，瓶口太细，倒的太急，就会溢出来，弄的手上瓶身到处都是，尽管如此，我们也是争抢着为顾客打酱油，如果顾客拿的瓶子够大，每次我都会给多倒一些，这样我们双方都满意，就是不知道爸妈会不会满意！那个时候的酱油仅仅有2毛钱一斤。
后来，我们都慢慢的长大了，都各自忙着自己的生活，二姑父因病离开了，之后的每年，都是姐姐陪着二姑回鲅鱼圈。每次见到她，我总是会提起那段时光，提起锅包肉，二姑说我老了，不能给你做了，嘴上虽说透漏出一丝丝的伤感，眼神中却永远都浮现出那种不服老的倔强。
二姑为人非常好，年轻时为整个家族付出了很多。她是个非常要强的人，虽说个子不高，却是体育骨干（大家也都说我可能是随了二姑的性格）排球，篮球，羽毛球等等各种体育项目都玩的转，工作上从不含糊，为人和善，拉了一手好二胡，写了一手好字，同样也坚强了一辈子。前年我带着她和父母去了大连动物园，全程没有坐车，跟着我们一起逛了整个园区，身体的硬朗可想而知。那时候二姑还说“丫啊（我的小名）姑姑也就能跟你出来这一回了，岁数大了，以后也不能出来旅游了”。我还说下次带你去别的地方走走，总会有机会的。
我们常说珍惜身边人，因为你永远都不知道明天和意外哪个先来。就在上个月，二姑因一场车祸不幸离开了我们，没有留下只字片语。也就在意外发生的前两个星期，还在给我打电话让我帮忙办理医保的一些事情。事情还没有办完，您却先行了一步。看着你在黑板上留下的字迹“身份证退休证在鲅鱼圈杜方手里”时，不禁潸然泪下。往年大年初一总是会给您打个电话拜年，往后只能在心里默默的念一句“姑姑，过年好”。
父母在人生尚有来处，父母去人生只剩归途。当我们处在这上有老下有小的年纪，往往都是把自己大部分的时间和精力都给了孩子，可能是觉得他才还小，需要你的照顾与付出，却不知父母一天天的老去，才是最需要你的陪伴与照顾。
人生短短几十载，父母呵护了我们整个童年，指导着我们健康平稳过度青少年，含辛茹苦供我们读书，怕我们工作太累分担家务，又要帮忙照顾孩子，总之永远都操心你的一日三餐，担心你的一年四季。他们不会说，只会做，用他们的一生给你百分之百的爱！
庆幸的是我离他们很近，前后楼的距离让我每天都可以去妈妈家，用我儿子宸宸的话说“妈妈真是蹭饭王”其实，并不只是为了少做一顿饭而去，只是想每天能看见他们才心安，饭后陪爸爸下下象棋，陪妈妈唠唠家常。他们还会为了我不吃饭减肥而生气，又会因为吃多而说我太胖！我就这样被他们幸福的“伤害”着。
今晚的锅包肉做的很成功，宸宸吃了很多，爸妈也夸我做的越来越好了。经过无数次的失败，我终于是把这个菜做好了，只是每次做的时候还会想起很多年前姑姑家的那个味道，虽然再也吃不到了，但是那个味道却记在了心里，甜在了心头。
马上中秋节了，大侄女也要放假回来了，我想给她做一道锅包肉，让她也尝尝姑姑的手艺。
