胡萝卜是一种古老的蔬菜作物，还有丰富的维生素c，在蔬菜中占有很高的地位。父母常常说:小孩儿想要眼睛好，想要长得高，就来吃一根胡萝卜吧。我也曾亲自上网查过明白了胡萝卜的营养价值，和胡萝卜的样子。
胡萝卜的样子红红胖胖的，像一个大胖娃娃，有些胡萝卜也瘦瘦的，像一个苗条的女孩儿。一对像兔子耳朵一样的胡萝卜叶长在胡萝卜"头"上。有些胡萝卜叶耷拉下来，像两根胡须。一堆胡萝卜中总会有一个萝卜女王，高大的胡萝卜就像侍卫一样保护着大萝卜。咬起来脆脆的，吃起来香香的。
胡萝卜的营养价值很高，它富含铁、维生素C、维生素A等。胡萝卜越红含铁越多。维生素A对眼睛有帮助，对于近视的人有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症，加强眼睛的辩色能力，还能很好的保护眼睛呢。
胡萝卜具有抗癌作用，比西红柿高出一倍，比大蒜高出两倍。这是发现的化石中发现，胡萝卜在4000年之前就开始种植了，不论蒸还是干炒，营养价值都是一样的，胡萝卜有一个亲兄弟——白萝卜，他俩在一起。就会，引发败血症，请大家慎用。
胡萝卜的产量很高， 当一年大约要产四五万根，每斤只需三块五，嘿嘿，便宜吧。可胡萝卜的营养价值很高，请大家多食用胡萝卜。
胡萝卜被称为"小人参"，他在营养价值很高，请大家多食用胡萝卜。
