家乡年味(一)

       空气中有清新的霰雪味道落下时,这便是隆冬了。满地晶莹的雪被铺成亮闪闪的银毯,在阳光照射下,散发出耀目的光芒,这便是北方的盛景了。仿佛童话故事里的场景,每一场雪都洁白而清亮,无一丝尘垢,就如同天籁中降下的繁星,点点光斑都闪烁如星辰。这时,年便快到了。

       腊月刚至,白山黑水的年味便已开始浓郁起来。大街小巷首先便已红彤彤一片,映入眼帘的是满世界鲜艳的红色,红的春联,大红灯笼,红色中国结,红色吉祥物。。。。。。各种各样吉祥的红色占据商场、超市以及大集市。各种时令蔬菜和水果也丰富起来,色彩艳丽的果篮常得人们青睐,很多青菜和水果虽因天气寒冷保存在厚厚的棉被或保温箱里,但这并不妨碍销量仍是好的惊人。

      北方的特色水果是冻柿子、冻梨。那种小时候吃过的冻掉牙齿也乐此不疲的小冻梨,黑黢黢的,小小圆圆的个头,卖相一点儿都不好看,却着实让人喜欢得紧。

      腊月二十三小年开始,家家户户开始忙活着收拾准备过年了!“二十五,扫尘土”,东北的习俗里通常都会在小年以后扫尘,通过大扫除除旧迎新的好彩头,期望来年有新的运气,除掉晦气和霉运,迎来新生和好运!

      我仍然记得爸爸在新年快到来时的这些讲究:不能说“死”字,不能说“不”字,不能打碎东西,不能随便拜访别人家,不能随便碰为过年祭祀祖先准备的供品,不能。。。。。。反正老爸的讲究太多了,小时候过年,在家里,我们基本上都是噤声的。

      东北人过年以丰盛为最吉利。所以,成筐成筒的包子、豆包、花卷、馒头、粘豆包、麻花、丸子等都是提前要准备出来的。爸爸的信条是过年不开火,即不能让过年自己太累,把过年要吃要用的东西都在年前准备齐整,过年时只热一下就可以了。现在的年代什么吃食都可以在超市里买到,所以现在过年,老爸也不再准备一堆面食了。只是包子是不能少的,因为他老人家最爱吃馅。

(未完)

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