从长沙烘焙店,看如何做好一家网红店

这家藏在深巷中的小店

在众多的长沙网红店脱颖而出

他们依托一个可爱的似猫类人的卡通形象

把这个名叫唐姑娘的妞儿

融入在店里的每个角落

手绘墙,伴手礼,门头上露出的小脑袋

生动有趣,又带点中国风

店里的甜品不仅貌美,且名字也都很国风

比如“烟墨”、“紫池”、“暮山雪”

每个都闻名而有画面

还有应季而开发的养生节气甜品

“白露·伊人”、“夏至·玉案”、“小满·子笑”

每个都设计的很有特色,搭配的餐具也颇为讲究

我点了窃秋,这个名字就适合这个渐进秋意的日子

奶油色的蛋糕,配棕色的枫叶曲奇,搭配老式绿色琉璃托盘

大胆的撞色,随手一拍,都很美

还有“秋分·留依”,梨形慕斯蛋糕,巧克力棍做李把、浸润在剪碎了的枸杞银耳汤里,汤底还垫着一块小锅慢炖的雪梨,一勺挖下去,蛋糕的内心还有梨肉流出

甜度刚好,入口即化

对了,还有进门,店员就用影青小供盘奉上的几款伴手礼小吃试吃装

印象最深的莫过于,将长沙最特色的臭豆腐,设计成的酥点

黑色的外表里,藏着雪白的豆乳,外卖装,更是将唐小姐的乌黑发髻和臭豆腐酥点融为一体

不过味道一般,如果能够像台湾凤梨酥学习下,应该会更好

还有他们家的茶品也不错,喝茶不再是年纪大人的标配

喝茶也能像喝咖啡一样时髦好看

用做咖啡的冰滴壶,改良成更适合泡茶的器具

几款适合冷泡的茶,在冷萃的情况下,口味又别具风味

这是几天来,我打卡了好几家所谓的很棒的网红小店里,唯一被打动到的

他们是

认认真真设计原创

踏踏实实开发产品

这样的小店真希望

咱九江人民也能认真的学习参考下

不要人云亦云

流行日式风

便一窝蜂,都做日式风

一味的照搬抄袭,只能流行一时,却不能长久

一旦大家都照搬,最终只能是先投机的人吃到第一波韭菜

唯有认真的,独特的,进步的创新,才是最终竞争力

——20210908·20:12.诗人樵与长沙小巷·《唐姑娘不姓唐》甜品店吃小点心有感而写

自饮自酌一个美好的夜晚

吧台

转角处的小空间

伴手礼系列

会发光的伴手礼盒

洗手间的门和镜子设计也都是萌萌的,VI十分统一

洗手间贴心准备了皮筋、创口贴、化妆棉等小物件

店外的手绘墙

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