霜降时节，各地都有一些不同的风俗，就像大家都熟知的清明节扫墓、重阳登高、端午节吃粽子、中秋赏月等等都是长久以来传承下来的节气民俗。关于霜降，百姓们自然也有自己的民趣民乐。

二十四节气之霜降

《月令七十二候集解》

“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”

霜降是秋季的最后一个节气，也意味着冬天即将开始。

霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对人们的影响。

霜降三候：

一候豺乃祭兽

二候草木黄落

三候蛰虫咸俯

霜降习俗

吃柿子

霜降时节，一些地方要吃柿子，柿子不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨。

柿子一般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄肉鲜味美，营养价值高，但要注意应适量而止。

赏红叶

“霜叶红于二月花”。霜降过后，枫树、黄栌树等树木在秋霜的抚慰下，

开始漫山遍野地变成红黄色，如火似锦，非常壮观。大家一般都外出登山、欣赏美景。

赏秋菊

霜降时节正是秋菊盛开的时候，我国很多地方在这时要举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴。

尤其是南方地区气候温和，霜降期间，田畴青葱，橙黄桔绿，秋菊竞放。

霜降气候

霜遍布在草木土石上，俗称打霜，而经过霜覆盖的蔬菜如菠菜、冬瓜，吃起来味道特别鲜美，霜打过的水果，如葡萄就很甜。

宜平补。中医养生学提出“四季五补”:春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补。

霜降节气最容易伤阴、伤肺、脾胃不调，会出现皮肤干燥爆皮、毛发脱落、口干舌燥、烦渴、咽痛,大便秘结等。

此季的进补原则，应以滋阴润肺，调和脾胃为主。

霜降养生

霜降前后要多喝汤来滋补。那么霜降养生喝什么汤呢?

沙葛猪骨汤

秋季湿气较重，很容易口味不调，胃口不佳，这时喝碗祛湿开胃清热滋润的汤水就最适宜了。

再配以当令且能清热生津的沙葛，是秋季可常饮用的汤品。具有清热祛湿，健脾开胃的功效。

橄榄栗子鹌鹑汤

橄榄有生津、止渴、治咽喉痛、解酒、解毒的作用，冬春季节，每日嚼食2-3枚鲜橄榄，还可防止上呼吸道感染。

栗子和鹌鹑健脾补益，滋阴养肾，性质温和，再加上能清热解毒、清肺利咽的橄榄共煲为汤水，更添滋润养颜之功效。

萝卜丝鲫鱼汤

萝卜丝鲫鱼汤是一道减脂瘦身汤，萝卜有健脾胃、化痰止咳之效，与能补气血、温脾胃的鲫鱼一同炖煮成汤，

很适合大家秋冬季节饮用，因为萝卜丝鲫鱼汤不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身，还可以提高人体免疫力和预防感冒。

山药老鸭汤

霜降要喝老鸭汤。鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品，

中医认为鸭肉性偏凉，鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品，也是秋季祛燥、润肺的养生食材。

秋季吃山药有益肺止咳、健脾养胃的功效。山药滋润效果好，益肺气、养肺阴。此外，山药味甘性平，不燥不腻，

与鸭肉同吃，还可降低胆固醇，是秋季进补的上佳组合。山药老鸭汤，其食疗功效全面，而且多喝不会上火哦。

食物

鸭肉

湾地区都有霜降吃鸭子“贴秋膘”的习俗。

畜禽类食品大多是温热性的，而鸭肉属水禽，性寒、味甘，有滋阴补虚、清热去火、利水消肿的功效，

尤适合阴虚体热、干咳痰稠、大便干燥的人在秋季食用。鸭肉中的维生素E和B族维生素含量较其他肉类高，

同时鸭肉的脂肪大多是不饱和脂肪酸，是非常健康的肉类食品，平时可多吃点鸭肉代替其他畜禽肉。

牛肉

广西玉林地区有霜降吃牛肉进补的习俗，牛河炒粉、牛腩炖萝卜、牛腩煲等是霜降这天必不可少的美食。

牛肉是我国仅次于猪肉的第二大消费肉类食品，它蛋白质含量高，而脂肪含量低，

其氨基酸组成比猪肉更接近于人体需要，深受人们喜爱，被称为“肉中骄子”。

秋冬吃牛肉，有助于强身健体、补中益气、健脾益胃，是寒冬不可多得的补益佳品。

红薯

有“长寿食品”之誉，含糖量达到15％-20％。有抗癌、通便排毒、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。

早晨简单的一个红薯粗粮粥，既美味易消化，又营养均衡。还可以做成红薯糯米糕，红薯甜汤，烤红薯等等。

红薯多的吃不完的话，切条蒸熟后晒干，当作小零食吃，没有任何添加剂成分，老少皆宜。

羊肉

霜降天气渐寒，是时分吃些温补的羊肉了。霜降作为春季进入冬季的过渡节气，很合适吃些羊肉、兔肉来进补。

气象逐渐转凉，手脚冰凉、月经不调、痛经等阳虚体质人群，可经过进食当归生姜羊肉汤停止温补。

在霜降节气里吃刷羊肉真实是个非常爽的事儿，吃羊肉可能暖身，具备温补气血、开胃健脾的效用。

冬季即将来临，大家一定要主要保暖哦

一年补透透，不如补霜降

赶快趁着霜降，多滋补一下身体吧