当满天星和咖啡结合,灯光和影子的搭配,呈现的精彩,有些让人惊讶……
记录2020,2月11日,咖啡:产区肯尼亚,捏里阿伯代尔山水洗马赛AA(sl28 sl34)豆子,海拔高度1500-2100米,来自中山市石岐区莲兴路宝丽阁小区内的茵娜咖啡馆,好咖啡值得推荐!
风味呈现:黑加仑,梅子,黑糖,白茶。
我猜你们也喝不出这些风味……
还是简单一点吧……
满分10分。
甜味6
苦味1
酸味3
干净度5
平衡感5
顺滑度5
尾韵醇厚6
回甘白茶味。
手冲冲煮参数:
15g豆子,250ml水量,水温:92°,研磨度:小飞鹰3,烘焙度:浅度烘焙。
第一段闷蒸:22g,时间30秒
第二段注水:至160g,时间1分10秒。
第三段注水:至250ml,时间1分38秒。
注意:用的数值单位,会有很大的影响变化哦!!!
延伸一下知识: