端午节又叫端阳节，表示最好的孕物季节开始。
大家齐聚香园，听师父讲芽头的那些事。
下面是收集整理的师父的讲课内容:
芽头茶
有没有见过茶叶的。（展示从茶树叶）
两片茶叶为什么有一边有芽头，一边没有？
是不是只有春天才有芽头？
不是
哪些茶有芽头，-所有茶都有。 今天的课上完，可以了解竹叶青了，没人能忽悠你。
我们可以看一片叶子，如果有锯齿，就可以判断是否为芳香类植物。
芳香分为几种，
1，锯齿集中在叶面顶端，属于花果类植物。如桃树。
2，为什么会有果香类茶叶，芳香类植物想通的，即是在水分转化多酚时，很多茶叶会出兰花香。
3，看兰花是否香，看兰草锯齿。没有锯齿的基本不香，如蕙兰
常见的芽头茶会长几季？
1年有5季，春，夏，长夏，秋，冬。
第一季的茶，比较厚、眉毛一样弯，泡完之后可以剥开5片，一芽4叶，就是佛手连心。
接下来的季节，芽头刨出来的就只有一芽3叶，2叶，1叶。
端午后孕育的季节，结各种瓜，果实。又有一批丫头，勉强一芽四叶，一泡就会爆开，孕育时间短。
买竹叶青，摸越肥厚的越好，再剥开数叶片，5片的最好。
倒数第二排，蒙顶石花，叶比较短，刨开一芽六叶。
从叶型分：小，中，大
从树型分：乔木，灌木
最后一排颜色不一样，但区分是一样的
右边
第一排，白化自然型，安吉白茶，茶叶有些变种，茶有些白化，属于绿茶类。
第二排卷型的左边也是包包芽，制作工艺不一样，黄茶。
卷型，一看那么细，一定不会是芽头茶，剥出来最多只有一芽三叶
最后一款是野生芽头做的红茶。也可以按上面方式判别是否为好茶。紫娟雀嘴
芽头做白茶的最有代表的：白毫银针（但也可以看到不是小叶种。）
还可以做绿茶，黄茶，红茶，黑茶，不能做青茶（一芽两叶）
绿茶是杀青后机械干燥，生普是太阳晒。干燥工艺不同。
市面上90%的绿茶都是微波杀青，不建议多喝。（工艺到位的茶，都可以100度沸水冲泡的）
微波杀青颜色很绿，一见太阳会发黄。
春季到夏季可以采4次
阳山茶比较绿，阴山茶比较黄
月光白有一个好听的名字叫“月光美人“，是台地茶。大叶种
月光白一芽一叶时，有个重要区别是一面身披白豪，但另一面是黑褐色。芽尖是鹰勾。只要通过萎凋的茶，叶型就会出现叶往外翻，尖带勾
蒙顶山上的茶不怎么寒，因为地理气候。
蒙顶黄芽不含有工艺叫焖黄（用黄纸包焖）
春季第一季茶才能做出黄芽。
蒙顶石花（绿茶），泡出来象朵花。
蒙顶甘露的特点，三炒三揉
蒙顶甘露有几种特殊味道：
1，为什么叫甘露，源于甘露禅寺。
2，当地人称有鸡汤味，表明可以当补药。
3，板栗香
4，炒黄豆香
5，蒙顶茶一定在清明才能出
蒙顶还有红茶，还有一种团茶（已失传）。
煎茶的起源在成都。据说在煎茶镇。
辨别精选茶
1，比较干净，
2，剥开芽头。
