学做传统小吃
谷歌
今年的寒假有些特别和漫长，在疫情面前我们不得不整天宅在家里。老师为了丰富我们的生活，提倡我们做父母的小帮手，于是一场劳动技能大赛就悄悄地拉开了帷幕，谁才是居家立美小能手呢？呵呵，好期待啊！
为了这次大赛，我特地请来了我的助手——舅舅。舅舅可是有名的厨师哦！我们思量再三，决定就地取材，做一些传统面粉小吃。只见舅舅拿出面粉、白糖、擀面杖和一些辅助用具，先把面粉倒入盆中，又加入了一些白糖和水搅拌均匀，然后使劲地揉面团，舅舅一边揉还一边拉拉面团。我不解地看着。舅舅见我疑惑重重，就解释道：揉面时，一定要揉到面团又松又软为止，这样做出来的食品才会有韧性。舅舅让我用手捏捏揉好的面团，果然又细腻又柔软，像一块大面包。舅舅说，揉好面后，还要用棉布盖住放十分钟左右，这叫发酵。我似懂非懂地点点头，心想：这里面的学问还真不少。
十分钟一过，我就迫不及待地去揭开棉布。哇，面团又长胖了！舅舅用手拉拉面团后说，可以动工了。“做麻花喽！做麻花喽！”我兴奋地满屋子转。只见舅舅手法娴熟地把发好的面团用擀面杖擀成长条形，再用刀切成一小段一小段。然后，拿出一小段，用手轻轻往两边一拉，放在桌子上慢慢搓，不一会儿，一根粗粗的面条就做好了。我也学着舅舅的样子，搓出了一根又细又长的白线，真好玩！接着，舅舅告诉我，要把搓好的长面条像拧绳子一样，均匀地拧成“S”型。我用手轻轻地拿着面条的两边，大拇指和食指轻轻地向一个方向转动。眼看，我就要拧好了，舅舅走过来示范给我看怎样把两端对折，变成一个“8”字形的麻花。呀，好神奇啊！长面条在舅舅手上就像变魔术似的，变成了一个漂亮的麻花了。我也模仿舅舅的样子做成了第一个麻花。虽然没有舅舅做得那么好看，但是已经有点麻花的样子了，还得到了妈妈的表扬呢！我的心里甜滋滋的。接着，我们全家总动员，做了很多麻花。
大功马上就要告成啦！最后，我们来炸麻花。舅舅将准备好的菜籽油倒进烧热的锅里。等油温差不多的时候，舅舅让我拿几个面麻花试试油温。我拿了两三个面麻花轻轻地放进油锅里。只见，几个面麻花很快就被油沫包围了，油沫越来越多，麻花的身体也慢慢地膨胀起来，像一个白白的胖娃娃。不一会儿，它们的颜色也慢慢地发生着变化，由嫩黄变成金黄。舅舅说，现在可以捞上来了。我用漏勺把它们慢慢地捞上来。原来，炸麻花也是有讲究的，捞上来太早，麻花不脆；捞上来太晚，麻花容易糊掉。我猴急着要伸手拿一个吃，被舅舅制止了。舅舅告诉我，刚出锅的麻花油温很高容易烫着手，而且这时候的麻花还没有冷却，不太好吃。等到麻花凉下来，才会又香又脆。看着这些金黄的麻花，我早已垂涎三尺，摸着它们已经不烫手了，我轻轻地咬一口，果然又酥又脆，香甜可口。听了我的介绍，你们是不是也想试一试呢？
不管老师评选的结果怎么样，我的收获可真不少。这次劳动让我深刻地体会到父母的辛劳与不易。一个简单的食品都需要这么多的工序，他们每天在劳动与生活中付出了太多。以后，我一定要帮爸爸妈妈多做一些力所能及的家务，做他们的小帮手，成为一个名副其实的劳动美少年。
“圆”️之乐
周灵
一个个大圆子寓意着全家团圆，也是祭祀日子里比较特殊的一个菜品，表达了对祖先的怀念。为了明天这个特殊的日子，奶奶准备做圆子，作为一个小帮手，我也加入了这次活动。
做圆子可不是一件简单的事啊，步骤还是挺复杂的呢，首先，要炒馅，这圆子炒馅要注意火候，还得提前准备好佐料，在我们家大家最喜欢的是红枣馅的圆子，先把红枣拍扁，然后把红枣核取出来，接下来把红枣剁碎，再放入锅中翻炒，这样炒馅就算完成了。
第二步是揉面，在面粉上撒半碗烧开的水，在脸盆里用力揉，边揉边把面粉均匀的铺在表面，一会时间，面粉就会黏乎成一大团，当然中间还要稍稍加水，这样面就和好了，这过程可花了不少时间呢。
最后就剩捏圆子了，先从面团上摘下一小块放在手心里搓成圆形，然后用大拇指从中间按下，形成一个空心，再把馅放进去，最后绕着顺时针方向慢慢卷起，这样子形状才好看，这过程可是一波三折，不是把圆子捏扁了就是捏长了，有的还把馅露出来了，真是煞费苦心，奶奶给了我很多帮助，最后我终于捏成了一个比较像样的圆子，心里甭提多开心了。
我和奶奶忙活了一上午，一笼笼圆子像一个个胖嘟嘟的娃娃挺着个肚子在朝我笑，看着就像咬一口。原来，劳动是这样其乐无穷，尽管花费了不少功夫，但看着自己亲手做出的战利品，还是心满意足的！
居家小能手
邱铭昊
“叮铃铃”，闹钟声把我从梦中吵醒。我起床后走出房间，只见家里剩我一人，爸爸妈妈都忙着上班去了。看到被我弄得凌乱的房间，我忽然灵机一动：妈妈每天忙着上班，有时回到家还得做家务帮我整理房间，今天我就帮妈妈分担一下家务吧！
说干就干。我把枕头摆放在床头，把床单铺平，看上去没有这么皱，再把被子铺上，把被子的四个角铺好拉平，这样刚刚还乱七八糟的床，不一会儿就被我铺平整看上去整洁多了。
然后，我得清理我的书桌，书桌上摆放着各种书籍，我便先将书一本本摞在一起，然后将一些没用的书放在一个储物箱里，将一些用完的本子另外归放。平时用的书都拿到书架上摆好。书桌上顿时觉得干净有序。然后，我拿来抹布，把书桌子擦了一遍，再把房间飘窗上的东西归类摆放好，也用抹布擦干净。最后，我拿来扫把，把地面上的灰尘扫干净。
我站在门口，看到房间焕然一新，心里美滋滋，我是不是名副其实的“居家小能手”？刚才的劳累已经荡然无存。这次的整理房间不仅让我知道“实践出才干”，更让我深刻体会到妈妈平日里劳动的不易，我们要珍惜妈妈一点一滴辛勤劳动的成果。
“丸”趣
张妍悦
因为疫情，我们的这个寒假格外漫长，每天宅在家里，除了埋头学习以外，怎么才能让这个假期不那么枯燥且更有意义呢？我决定跟妈妈学做饭。查看了一下家里的冰箱存货，有香菜、胡萝卜和金针菇，妈妈决定教我做炸素丸子。作为一个不折不扣的小吃货，我的心里乐开了花。
制作前，我们先准备好食材，有金针菇、胡萝卜、香菜，还有面粉、生粉、胡椒粉，当然也少不了鸡精、酱油、蚝油、色拉油了。开始制作了，在妈妈指导下，我把材料都清洗干净，把胡萝卜擦成丝，擦得我手都软了。香菜和金针菇妈妈帮忙切碎，“当当当”的切菜声此刻听来特别像是一首美妙的乐曲。所有主材料准备完毕，倒入一个像锅一样大的碗中，另一个碗中打入三个鸡蛋，加上150克生粉，300克面粉，适量的佐料后一起倒入大碗，搅拌均匀成糊状。接下来，就到了对我而言最困难的一步：一边用手抓面糊从虎口挤出丸子，一边把它们放油锅里炸，因为从来没做过这些事，我手忙脚乱，还差点被飞起来的油沫溅到，真是有够惊险的。不一会儿香气扑鼻而来，很快蔬菜丸子出锅了，它们看起来萌萌的，就像一个个身穿华丽衣服的乒乓球。我赶紧尝了一个，香菜的香味首先占据了我的舌尖，我又尝出了胡萝卜香甜的味道和金针菇酥脆的口感，仿佛在我的舌头上跳舞，蔬菜小丸子真是太好吃了！虽然过程有点小曲折，但成品出来还是令人满意的，家里人都说好吃并且很快被一扫而空。
因为自己亲自动手做了，才知道做饭不是一件轻松的事情，要感恩并且回报那个愿意每天花心思变着花样给我做饭的人。
绿萝的美容家
王琪
咦？妈妈在阳台上干什么呢？我好奇地凑过去一看，她原来在修剪枝丫，我早就想给绿萝们美容了!于是我也拿了一把小剪刀迫不及待地想当一个“美容家”了。
妈呀！不看不知道，一看吓一跳！叶子们都耷拉着它们那小小的脑袋，绝望的眼睛黯淡无光，莫非它们都已经口干舌燥啦？我赶紧装满了一瓶子水，拨开密密麻麻的枝叶，把甘甜可口的水送进了根和营养土的嘴中。然后，我才拿起小剪刀帮绿萝娃娃修剪“头发”，我把黄了的叶子从绿萝宝宝头上轻轻剪下，生怕它疼着。最后，把枝叶扫干净。现在绿萝变得顶有精神，生机勃勃。我看着自己的杰作，十分满意。
绿萝剪了枝叶，就会精神百倍。那我们人也是一样，要把自己的东西整理干净，才会显得清爽、精神。原来房屋里井井有条的背后是妈妈昔日的百般打理，想让环境美丽，要靠自己的努力。转头一看妈妈，她气喘吁吁的，但是她依然在拼命干家务。我认为劳动不仅辛苦，还是快乐的！我爱劳动！
第一次做鸡蛋饼
陈诺
清晨，当第一缕阳光抚摸我的额头时，我也醒了过来。妈呀，9点了！我还要和妈妈做鸡蛋饼呢！我以长跑比赛——争分夺秒的速度穿衣洗漱，来到厨房。
妈妈已经把食材准备好了：胡萝卜和蘑菇切丁儿，葱花，当然还有必不可少的食材——面粉和鸡蛋。看着这些新鲜的红绿白黄，我忍不住的要跃跃欲试了呢。我们先把这些食材都倒入面粉里，加了一杯水，用筷子搅拌均匀，直到它变成粘稠的糊状，真像灿烂的彩霞，我心想，好美啊，做出来一定很好吃！紧接着，我们拿出秘密武器——电饼铛，按了开关，在底盘上刷了点橄榄油，小心翼翼地捧起瓷碗，倒向电饼铛里。面粉混合着蔬菜的清香扑面而来，我赶紧拿起刷子把糊状均匀的刷在电饼铛里，轻轻地盖上盖子，闷上2~3分钟。
打开盖子，只见面糊由糊状渐渐地变成了固体，我小心翼翼地把蛋饼来了个鲤鱼翻身，可惜蛋饼还是坏了，我心里有点失落，心想，我还是不做了。妈妈看到了，摸摸我的头说：“没事的，味道肯定好的！”我却有点不自信，但依然充满期待。不一会儿，香味四溢的但颜值不高的鸡蛋饼出锅了。我和妈妈迫不及待地尝了一口，味道真的很不错呢，美中不足的是鸡蛋饼嚼劲略显不够，估计是水加多了点。
这次做鸡蛋饼的经历让我深深体会到：做事不可以知难而退，只有不断地改进方法，争取下一次的成功，才会收获更美的风景。
