又是一款对于天热胃口不好,吃饭又觉得难以下咽太干的美食 面疙瘩汤!我把它加入腊味 口感层次上会更丰富,吼吼 废话不多说,上教程!食材如下:
半个玉米、半个杏鲍菇,一根小腊肠,半小截腊肉,一小撮荷兰豆 2个鸡蛋🥚一个西红柿,一根丝瓜,250克面粉。
步骤:
1、西红柿剥皮,小Tip:在西红柿顶部用划十字,装入盘种,用开水浇入,水没过西红柿,然后把划有十字的一头放入盘底
大概5-8分钟即可,沿着划口位置 很顺利就可以把皮剥下。剥好后 用刀切成小丁,稍微剁碎些,因为我是用电饭煲做的。
2、玉米一粒粒剥好 用碗盛备用,丝瓜刨皮洗净 切棱形,杏鲍菇切丝,腊肉洗净切丁,腊肠切丁,荷兰豆也切小段,该洗洗 该切的切 嘻嘻!
3,准备蒜末,姜丝,事先用热水️壶烧好一壶开水待用。
4、依次把腊肉 腊肠切杏鲍菇倒入锅中,倒入1L开水,盖好 按下煮饭键,待水快沸腾,然后就可以着手做面疙瘩了。
5、把自来水龙头打开最小,让其滴入装有面粉的碗中,边滴边观察,迅速搅拌,移开,水不够 再继续加些水,如此反复操作,直到面疙瘩比较明显就可以啦。
锅内水沸腾后,下入搅拌好的面疙瘩,边下边搅拌,我喜欢块大些的哈哈,所以做的疙瘩比较大。然后放入适量的生抽、蚝油 盐 少量的饺子醋。放入玉米粒!因为玉米粒很容易熟 就后面些放。
再次水煮沸,放入丝瓜片,荷兰豆。翻拌,再煮个2分钟这样,一锅腊味面疙瘩汤就做好了,耶耶✌️
如果吃辣的 在淋上一勺油泼辣子,就更让人垂涎欲滴🤤。我也喜辣 但就是️吃完了 还没有另做。
来~~张口~炎炎夏日 喝上一碗腊味面疙瘩汤,让吃饭变得不再是头疼的一件事。做菜 我很注重颜色搭配,️有红 有绿有黄有白,可以同时摄取到更多不同的营养,毕竟白入肺 红入心,黑入肾 …
好了,如果你也喜欢吃面疙瘩汤 不妨可以自己做上一碗,慢慢享受原汁原味的美食,有时候幸福其实就是这么简单!