今天我走访了一家酒店，和酒店的徐总面对面进行了一下午交流。
徐总聊到几个问题：
一是营销部人员工作积极性不高，工资收入不高，排名最后业不走，有几个还是从餐饮楼面经理调过来的。
二是前厅经理与营销部总监的工作配合度不高，各自为政。
三是酒店绩效管理制度过于繁琐，有效性不够，寻求突破难。
四是酒店餐饮餐品价格定价过高，原因是成本过高，采购定价过高，采购人员的问题，体制的问题。
我想以上问题，在很多酒店都会存在。有部分问题是管理层的问题，有的是投资人的问题。作为酒店总经理，如何在其中发挥管理智慧，做好工作部署和安排，进行工作沟通和督促，建立健全相关机制，逐步将工作问题解决和推进，真考验总经理的管理水平。
