傻傻 GRANDTOUR · 2016-01-12 19:39
说起意大利面，很多人会直接翻译成spaghetti。实际上，意大利面的总称是pasta，spaghetti只是其中的一种。意大利的面食种类繁多，甚至可以和中国的面食相媲美。在这篇文章中，我们总结了十种常见的意大利面食，其中有好几种都是我们经常见到，但却叫不出名字的。这些形状各异的意式面食不但吃起来爽滑筋道，外观也很诱人。
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Pasta ['pastə] 意式面食的统称
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Spaghetti [spə'geti] 意大利面
最常见的圆形意大利面条，经常佐以西红柿制成的酱料食用。
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Linguini [liŋ'gwi:ni:] 意大利扁面条
扁形的意大利面条，形状有点类似于我们的手擀面。
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Angel Hair 意大利细面条
极细的意大利面条，英文直译是“天使的发丝”，是不是很形象？
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Penne ['peni] 直通粉
最常见的直形通心粉，经常佐以番茄酱料或蛋黄酱食用。
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Macaroni [,mækə'roni] 通心粉
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Farfalle [fɑ:'fɑ:li:] 蝴蝶面
蝴蝶形状的意面，看起来特别有食欲。
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Fusilli [fju'sili] 螺旋粉
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Lasagna [lə'sænjə] 千层面
千层面由多层宽面和奶酪、肉酱、酱料层层堆叠而成，也可以不放肉酱做成素食的。千层面以丰富绵软的口感著称，但是热量很高。
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Ravioli [,rævi'oli] 意大利饺
和我们的饺子不同，意大利饺子里面只含有少量馅料，烹饪时还需佐以酱料来提味。
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