舌头的迟钝与挑剔

        自到芳村这边上班开始接触茶,到现在为止也有十年有多,从学着喝茶到自觉去品茶,内心获得很多的满足与愉悦……这是平凡生活中的自我调节和自我娱乐。

         虽然自己在用心去品尝每一杯遇到的茶水,因为每一片茶叶都是“千挑万选白云间,铜锅焙炒柴火煎”大自然凝结的精华,费尽了制茶人无数心机的产物,生怕自己的一个不小心,而让这么好的天物受到了不能与之相配的尊敬。但是我天生对各方面的感觉都迟钝,这可能也是我能快乐于世的原因,哈,哈……每次与人一起品,总是很难细品到别人所能品到的细节,这也使我懊恼,无论茶水在口腔中如何打转,自己对每一种味道的感觉终是不如其他人敏感,只能体会到一些各种味道比较强的茶水,如果苦、涩、香、甘无论哪种稍微差一点点,我可能就觉得没有,影响对一款茶水理性的判断。比方说普洱茶的香味,我比较能辨别的大概就是兰香、樟木香、蜜香了,其他的香气我容易弄混,或是用我这个不灵敏的鼻子无法辨别,有一次到做茶人那里喝茶,老板拿出了他们最好的茶“无极”,每人倒了一杯后问我们喝到了什么?哈,哈……我这个不 灵敏的鼻子无法去极致地体验他的美好,只觉得有一种好似兰花的香气,但是又好像有一点区别,清新那么一点点,结果别人喝到的是一股好似龙井的味道!当时心里觉得挺遗憾的,体验不到别人的感觉,不过很快我就释然了,别人还体验不到我的感觉呢,哈。这是我的处世哲学,不和自己无法企及的东西较劲。

        舌头是有点迟钝,可我的体质又帮助我去识别什么才是好茶,天生过敏体质,对不天然的香气和树龄不够长的茶叶特别敏感,特别是香味,如果这款茶里有加香精,冲泡的时候升起的热气都会让我头痛,反应越剧烈茶里面加的香精越多,有些茶只是略微加了那么一点点,在喝的时候我还是会有反应的。再就是有些茶人将树龄明显不够的茶充古树茶,根据树龄的长短,头痛症状有轻有重,都会一一体现,逃不过我的体质检测。在初接触茶的大概有一年多的时间里,我以为是不能喝茶,因为只要喝茶我就会头痛,而且失眠,直到和先生去喝茶,无意中喝到了真正的古树茶,不仅没有任何症状,还让人无比的愉悦,才知道原来我不是不能喝茶,而是不能喝比较差的茶,这一发不可收拾,开始了喝茶、买茶、品茶的旅程,也开启了奇妙的解压方式。这一路寻茶、品茶竟一晃就过去了十来年,家里各种各样的茶塞得满满地,闲来无事最大的乐趣就是去各种不同的茶人那里蹭茶,听听他们的感受,听听他们的故事……日子有了一种不同的乐趣和向往。由于体质的原因一般的茶没法喝,喝了有问题的茶,头痛忍着喝下去,就为了听听他的茶故事,有时候也会和别人说说这款茶可能存在哪些不足,我想很多茶人可能会觉得我这个人有点挑剔,其实我不是挑剔,我只是天生体质敏感。我先生倒是追求品质的人,他也确实能喝出每款茶的细腻之处和特色,舌头比我的好使,每个人都有追求的权利不是。

        迟钝的感观,敏感的体质,都是我身体的一部分,一个让我对过往的经历和感觉不是那么地的上心,时时保持自己的开心和幸福感,一个弥补我的这个不足,让我在没有先生在身边的时候也能有自己的判断,放心地体验那份愉悦和放松…………

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