步驟:
1.牛奶/椰奶,糯米粉,栗粉一起攪拌
2.開水蒸15分鐘
3.冷卻搓團,包餡料,再裹上椰絲/炒熟的糯米粉即可
看到貢嘎活動朋友做的糯米糰子,問了基本步驟,然後在下廚房買了幾本的材料,晚上饒有興致開始動手,糯米糰子最重要的步驟就是揉團,如果沒有用冷水的話基本不會成型,而且在渾粉的時候一定要加太多奶,需要控制量。
總體很成功,同事們評價相對較高,下次再做時,一定有進步哦。
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2.開水蒸15分鐘
3.冷卻搓團,包餡料,再裹上椰絲/炒熟的糯米粉即可
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總體很成功,同事們評價相對較高,下次再做時,一定有進步哦。