朋友林生送来一袋自家农场出产的有机蔬菜,青瓜被我当水果吃了,豆角也吃了两顿,剩下两个南瓜,发愁一个人怎么吃,毕竟在这炎热的夏天,一般的菜品实在让人提不起胃口。
怎么办?突然想起我有过一顶可爱的南瓜帽,嗯,大致是这样:
想着把南瓜的盖截下来肯定很有趣,
然后,就有了下面这道菜:
话说饭还锅中的当儿,顺手发了个圈,也就九张图吧,有人已经等不及问做法:
哈,做法来了,拿去不谢~[图片上传失败...(image-247201-1527775612991)]
南瓜饭
材料:
大米小半碗
南瓜一个
腊肠半根
香菇三朵
红萝卜一小节
豆角一根(换青豆或青椒也可以,主要取其绿色)
洋葱半片
玉米粒一小把
油
盐
酱油
步骤一:大米先用水泡半小时;
(这个图可以略了吧,忘了拍;)
步骤二:把南瓜表皮洗净,在靠顶部1/5处切开,挖空里面的瓤备用;(
话说挖这个有点费功夫,主要是南瓜肉太实了,不过,肉实正好说明够“粉”)
步骤三:香肠、红萝卜、香菇、洋葱、豆角全部切丁,玉米取粒;
步骤四:锅中放油,将香肠、红萝卜、香菇、洋葱、豆角、玉米全放入煸炒;
(嗯,这图是加了米的,反正大家都懂是吧,就是先把材料炒一炒,再把米也放进去炒2分钟)
步骤五:加入泡好的大米一起炒两分钟;
(见上图,啦啦啦)
步骤六:加适量水、盐、酱油烧开;
PS:这里要注意的是水不要加太多,因为米已提前浸泡过。
步骤七:将食材全部倒入南瓜盅,盖上盖子;
请原谅我的刀功,话说,露出一块小黄舌头是不是很俏皮呢
步骤八:上锅蒸50分钟;
步骤九:蒸好再焖5分钟。
然后,啦啦啦,一道色香味俱全的南瓜饭就可以上桌啦。
看看成品:
轻轻把盖子揭开,嘿嘿,还不错吧
开动
可以先吃米饭
然后用勺子把黄澄澄的南瓜肉挖出来,
香甜粉糯的南瓜和着米饭一起吃简直不要太美味!
至此,你就可以大快朵颐啦!!
这道颜值超高的南瓜饭看起来十分诱人,圆滚滚萌萌哒的南瓜本身已经十分可爱,加上五彩缤纷的各种食材、荤素结合的创意,令米饭好吃而不腻,再加上南瓜本身的香甜粉糯,更是令人食指大动,而制作过程也很新奇好玩,不但小朋友喜欢,老人也是十分适宜的呢!
怎样, 是不是很简单易上手,来来来,一起动手,在这个炎热的夏天,做一道让全家大小胃口大开的美食吧!