于大夫问答录 | 天冷,食欲大容易饿,怎么办?

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Q: 有时候会特别想吃东西怎么办?不知道是不是天冷了,我这两天吃跟以前一样的东西,还是觉得饿。


于大夫:

天冷了,比夏天容易饿(哪怕正餐吃饱了也容易饿),还有饭量增大,体重比夏天增加10斤左右……


这些都是正常的。都是因为寒冷所致。人体为了抵御寒冷、保持体温,一方面增加产热,直观感觉就是夏天气温高了就食欲差。


相反,冬天冷了特别容易饿,为的就是让嘴巴多吃食物,燃烧产热;另一方面减少身体散热,人体脂肪作用之一就是保温,相当于人肉棉袄,这也是以前“贴秋膘”的由来。


针对上述原因,在饿的时候,适当选择加餐,为防止热量摄入过多,选择低热量的豆腐干比较合适,高蛋白低热量,饱腹感强,胃排空慢,不容易饿。


有可能的话选择当季水果,比如苹果、雪梨、柚子等。少选择坚果,尤其是栗子、瓜子花生等,巴旦木或带皮核桃还可以偶尔选择。


另外利用空闲时间,多做HIIT运动,发热效果强,后燃效应明显,而且还不容易饿。


在调整饮食和运动之外,也可以通过适度的寒冷刺激,稍微冷但不发抖那种,能促进体内白色脂肪转化成棕色脂肪,使燃烧热量效率提高。


Q: 白色脂肪转化为棕色脂肪是怎么回事?


于大夫:

棕色脂肪也是脂肪组织,因为富含血管,所以看起来是棕色的,婴儿体内比较多,成年人体内减少。


棕色脂肪细胞含很多线粒体,功能跟肌肉类似,是燃烧脂肪的。相反,白色脂肪是储存脂肪的。


耐寒的人不用发抖(肌肉不自主震颤发热)产热也高,就是棕色脂肪的作用。


人体自己有强大的自愈和适应能力,我们辅助它即可。但是如果不知道怎么平衡使用,就会把身体用坏了。


东北很多老人冬泳,看起来肥嘟嘟的,但从来不见他们冻得发抖,没见过肌肉男冬泳的吧?



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于大夫于永超,是懂营养学的执业医师,也是懂医学的临床营养师。于大夫不定期推出诚意好文,用思想、段子、知识、感悟,融汇科学临床经验,助你常葆健康身心,欢迎关注。

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