现在能吃到的水果可以说是各种各样，越来越多样化了，市场上不仅有国内的水果，也有着很多国外进口的水果，对于减肥健身的人来说，牛油果这个水果不会有多陌生吧，其营养价值高，深受广大消费者的喜欢，但有些人可能对牛油果不是很熟悉。
牛油果成熟的时候是黑色的，颜色比较深，成熟的牛油果里面的果肉是黄油状的，吃起来口感不错，如果有人说牛油果很难吃很硬，很有可能是因为他吃到的是没有成熟的牛油果。
牛油果营养价值方面都是被大家认可的，含有丰富的维生素、能够促进机体的新陈代谢，提高自身的免疫力是很有帮助的。现在由于饱和脂肪酸摄入多，引起心脑血管疾病的人普遍升高，牛油果中含有丰富的不饱和脂肪酸是一种对人体非常有益的一种脂肪，是一个对人体很好的脂质来源。牛油果营养价值与奶油是相当的，被誉为“森林奶油”的美誉。牛油果中还含有人体所需的微量元素，是水果当中营养较高的一种水果。
牛油果吃起来有点像是在吃奶油一样，可能有些人会对于这样的牛油果是接受度不高，但对于喜欢吃牛油果的人来说就是一种美味。特别对于减脂和健身人群对牛油果的依赖是很高的。
牛油果可以直接切开食用外还可以搭配其他食物制作成美食，比如：可以制作牛油果奶昔，这样的制作方式是大部分人都能食用且值得去食用的。
