这辈子,吃汪涵做的葱油拌面是没有指望了,那就自己做吧!
大名:
葱油拌面
食材:
食品 | 是否必须 | 用量 | 备注 |
---|---|---|---|
面 | 必须的 | 自己看分量哈 | |
葱 | 必须的 | 一小把 | |
生抽 | 必须的 | 1 | |
老抽 | 必须的 | 1 | |
白糖 | 必须的 | 0.5 |
做法:
- 葱,洗净,葱白切成葱末,其他的切成5cm长的小段。
- 烧一锅水,水里面放一点食用油、盐。水开后煮面,不同面的煮的时间不一样,最好就是夹一根面尝一下吧,这样就知道熟没熟了。
- 把煮好面的面捞出,放在冷水里边过一下,增加弹性,撒上葱末。
- 上锅,倒油,油热之后放入葱段,炸至葱变得更干草一样,就可以把葱干捞出来了。
- 把生抽,老抽,白糖按照1:1:0.5的比例,加入锅中,慢慢搅拌一分钟,把他浇到面里,可以听到滋滋滋滋的声音~
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搅拌一下,超级香,开动吧~