我们生命中身体能量的第二个重要来源是我们的食物。吃不饱—用转化成糖原的食物补充精力的代价是显而易见的。我们中大多数人并没有经历过太多长时间的饥饿，但是我们都知道挨饿时肚子里的感觉，以及对我们有效发挥各方面的能力的影响。饥肠辘辘时很难过多考虑食物以外的问题。另一方面，长期吃得过多，意味着太多的“恢复”，会导致肥胖和精力受损，对效能和健康都会造成影响。富含脂肪、糖和简单碳水化合物的食物可以使人恢复精力，但是同低脂肪高蛋白的食物(像蔬菜和谷物这样的复杂碳水化合物)相比，它们的能效要低。
同样重要的是吃血糖指数低的食物。血糖指数衡量的是糖从具体的食物中释放到血液中的速度。缓释可以提供更稳定的能量来源。比如，提供最高效和最持久的能量来源的早餐食品包括全麦食品、高蛋白质食物和水果(如草莓、梨、葡萄柚和苹果)。相反，血糖含量高的食物(如松糕或含糖麦片)虽能强化短期能量，但是 30 分钟内就会消耗光了。甚至传统上视做健康的早餐(一个不加黄油的面包圈和一杯橙汁)的血糖指数也非常高，因此并不是好的持久的能量来源。
隔多久进餐一次也会影响我们全方位投入和保持高效能的能力。每天吃五六顿低热量高营养的饭能确保精力的稳定再供给。即使是最富含能量的食物也不能供应保持两餐之间 4~8小时的高效能所需的燃料。在纽约西乃山医院(Mount Sinai Hospital)进行的一项研究中，受试者被放到没有钟表或时间线索的环境下。实验人员向他们提供食物，告诉他们无论什么时候觉得饿，他们都可以吃东西。结果，他们平均每 96 分钟就吃一次。
保持高效能不仅依赖于定期进餐，还依赖于你每餐只吃为两三个小时提供能量的食物。数量上的控制对控制体重和调节精力都很重要。吃得太多、太勤和吃得太少、间隔时间太长一样成问题。两餐之间的零食应该在 100~150 卡，而且主要吃低血糖类食物，如坚果、葵花籽、水果或 1/2 支一般为 200 卡的热量朱古力。
【I】用自己的语言重述知识
不吃早餐
午餐随意应付
晚上胡吃海喝
这是否是现代人饮食的真实写照?
我们现在很多人吵吵着每天工作任务多到完不成，自己的时间不够用，但却忽略了，往往不是时间不够，只不过是自己的精力根本不够支撑自己完成罢了。要想提高效率，就要管理好我们的精力，吃好，就是第一步。
应该吃些什么？要吃血糖指数低的食物、高蛋白食物（麦片，全麦面包，坚果等），水果
怎么吃？少食多餐，时间间隔不要太长，保证你吃一的一餐能为接下来的2-3小时提供能量
【A1】联系自身经验
前一段时间，实习加班，三餐一直属于很混乱的状态，早餐10点才吃，下午1点左右中午吃便利店买来的便当，晚上加班8、9点多才吃晚饭，下午的时候会很饿，就用零食充饥。累的时候会买“一点点”奖励一下自己，然后就感觉自己活过来了。现在来看，确实没有好好照顾自己，三餐时间间隔太长，下午饿的时候吃的是高热量的零嘴，晚餐因为太饿又会吃很多，结果恶性循环。
【A2】以后如何应用
1、早餐起床1小时内吃掉
2、仍然以三餐作为主食，早餐与午餐之间、午餐与晚餐之间，过差不多2小时饿的话可补充坚果和水果
3、晚餐量减少，减少摄入碳水化合物
