（原创作者：巩罗曼 发表时间：2021.4.30）
世界卫生组织界定饮用好水的标准，一是六无：“无色无味；无杂质；无余氯；无细菌病毒；无有机污染（农业和养殖业等）；无重金属污染”。二是两有：“有钙镁等对人体有益的矿物质；有氧（活水）”。与世界接轨，我国的饮水，也正在经历着欧美先进国家的发展过程。1、水的来源：不外乎是地下水（井水、泉水、岩层水）乃至地表水（河水、湖水、冰川）。2、供水方式：主要是向管道自来水和瓶（桶）装水两个方向发展。3、中外差异：国人大多习惯饮白开水，盛行饮热茶；欧美人平时习惯喝常温、冷藏水，当然也少量流行热饮咖啡、还有英式茶。4、水的类型：可以粗略分为饮用水（纯净水）和矿泉水，前者适合冲茶等开水、热饮；后者适合常温、冷藏直饮，烧开会产生水垢。纵观欧美作法再联系国情，本人的饮水观点：1、要选好的水，水源地的水质是第一要素，这也是玉泉山水、长白山水、冰川水…等地的水，大家普遍认可的原因；2、水厂的工艺、质检要符合国际、国家标准；3、冲泡茶的水，宜用天然饮用水（纯净水），水烧开使用。当然也能常温、冷藏、微加热直饮；4、天然矿泉水，适合冷藏、常温或略加热后直饮。5、自来水在有条件的家庭用净水器过滤后，成为不错的饮用水（净化水），烧开再冲泡茶，效果不错。6、冰川水相当于纯天然的优质净化水；矿物质水是净化水再添加微量矿物质形成的，实质是人工矿泉水。7、天价的瓶装水，更符合高收入者的形象和场合的需要。水就是H2O，微量元素、好口感，传奇水源、精美包装、名人站台，即成奢侈品。8、未经过滤消菌、保鲜封装的天然地表江河、湖泊水和地下井水、泉水，安全卫生起见不建议直饮。这种水烧开后产生水垢，冲泡茶口感和汤色差，讲究的品茗者，或许退而选用天然纯净水。9、普洱古树茶可以冷泡。380ml天然矿泉水一支，古树头春龙珠1颗，龙珠直接投放进矿泉水瓶子里去，瓶子盖好，放在冰箱保鲜层，泡24小时。别有一番滋味。回甘生津好，花蜜香铺满口腔。特别是夏天，这样的泡法，相当的解暑。10、家庭大量饮水喝茶，在自来水上装净水器，或商购一次性桶装水，都是不错选择。若能就近到水厂，直供桶装水，保真保鲜，价廉物美、更加实惠。
